Asam padeh ikan

Nova Lia
Nova Lia @novalia23

Biasa nya sih buat asam padeh daging, tp berhubung dikulkas ada nya ikan.. jadi ya wieslah.. Bumbu nya sama dengan asam padeh daging kok.. cuma kalo daging musti direbus dulu lebih lama agar empuk 😊

Asam padeh ikan

Biasa nya sih buat asam padeh daging, tp berhubung dikulkas ada nya ikan.. jadi ya wieslah.. Bumbu nya sama dengan asam padeh daging kok.. cuma kalo daging musti direbus dulu lebih lama agar empuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mackarel (bisa patin/tuna tongkol)
  2. 5cabe merah / secukupnya sesuai selera
  3. 2tomat merah
  4. 1 ruasKunyit & jahe
  5. SedikitKetumbar & pala
  6. 5Bawang merah
  7. 2Bawang putih
  8. Lengkuas dan serai di geprek
  9. Daun salam & daun jeruk (bisa ditambahkan daun kunyit bila ada)
  10. secukupnyaAsam Kandis
  11. Royco & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe, kunyit jahe, bawang putih bawang merah, tomat, ketumbar & pala

  3. 3

    Rebus air untuk kuah, mendekati mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit

  4. 4

    Saat mendidih, masukkan potongan ikan..kecilkan api, beri Royco, garam & asam Kandis.

  5. 5

    Tes rasa.. biarkan mendidih dan bumbu meresap. Matikan api saat ikan matang

  6. 6

    Asam padeh ikan siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Lia
Nova Lia @novalia23
pada

Komentar

Resep Serupa