"RISOL ROGUT AYAM" Enak dan lembut didalam

JheFood
JheFood @JheFood
Tangerang, Banten

Assalamualaikum sobat cookpad.

Mau stok cemilan lagi nih, bisa buat ide jualan juga pastiny.

#Jhefood
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu_28

"RISOL ROGUT AYAM" Enak dan lembut didalam

8 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum sobat cookpad.

Mau stok cemilan lagi nih, bisa buat ide jualan juga pastiny.

#Jhefood
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#Minggu_28

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

rame-rame
  1. bahan kulit risol
  2. 14 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmpenyedap rasa
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 500 Mlair
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. bahan isian
  8. 1/2 kgkentang, potong dadu. Cuci bersih
  9. 3 buahwortel ukuran besar, potong dadu cuci bersih
  10. 4 batangdaun bawang, iris tipis
  11. 4 batangdaun seledri, iris tipis
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 sdtpenyedap rasa
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 4 buahpaha ayam ukuran besar, rebus, Suir-suir
  19. 1/2 buahbawang bombai, iris tipis
  20. 500 MlAir kaldu bekas rebusan ayam
  21. 2Sct susu kental manis, larutkan dengan sedikit air
  22. 3 sdmtepung terigu
  23. 1 sdmpenuh margarin, untuk menumis
  24. bahan baluran
  25. Tepung roti
  26. Sisa Tepung terigu adonan kulit risol
  27. Lainnya
  28. Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Pertama bikin kulit risolnya terlebih dahulu.

    Campurkan semua bahan, aduk sampai tidak ada yang menggerindil, saring. Kemudian cetak kulit risol dengan teflon.

    Lakukan hal yang sama. (Sisakan sedikit adonan untuk baluran risol)

  3. 3

    Berikutnya. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lelehkan margarin dan tumis bumbu sampai harum

  4. 4

    Kemudian, masukkan bawang bombai, tumis kembali sampai bawang bombai layu

    Masukkan kentang dan wortel, kemudian tuang air kaldu, lanjut masukkan ayam yang sudah disuir.

  5. 5

    Masak sampai kentang dan wortel empuk, kemudian masukkan SKM dan disusul bumbu-bumbu (garam,lada,gula,penyedap rasa)

    Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata

    Masak kembali sampai kentang benar-benar empuk.

    Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk sampai tercampur rata.

  6. 6

    Test rasa terlebih dahulu, setelah dirasa pas, masukkan tepung terigu yang dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air matang.

    Masak sebentar sampai kentang lembut(lumat)

    Matikan api kompor dan tunggu dingin.

  7. 7

    Setelah isian risol dingin.
    Siapkan kulit risol yang sudah dicetak sebelumny, taruh isian diatas kulit risol. Gulung risol, dengan dikasih larutan terigu pada ujung kulit risol yang berfungsi untuk mengunci risol.

  8. 8

    Lanjut celup risol ke tepung sisa adonan kulit risol. Kemudian, baluri dengan tepung roti.

    Lakukan sampai habis.

    Diamkan sebentar di lemari es supaya tepung roti lebih menempel sebelum digoreng

    Kemudian siapkan minyak panas, goreng risol sampai kuning kecoklatan.

  9. 9

    Risol Rogut Ayam siap dinikmati dengan dicocol saus.

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JheFood
JheFood @JheFood
pada
Tangerang, Banten
Suka Makan dan betah ngedapur❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa