293. ROTI BURGER GANDUM TANPA TELUR
Assalamualaikum wr wb
Membuat sendiri Burger Buns atau Roti Burger Gandum tidaklah sesulit yg dibayangkan.
Rendah Karbo tinggi serat, empuk dan tetap nikmat.
Tidak full gandum namun sudah mengurangi penggunaan tepung terigu.
Diberi filling burger, beraneka selai tetap nikmat.
Yg baru saya tahu adl bhw dg bahan tepung gandum ...adonan tidak se-mengembang jk memakai tepung terigu full🥰
Mari simak resepnya
CATATAN :
Adonan roti gandum tidak dapat se"mekar" adonan tepung terigu.
293. ROTI BURGER GANDUM TANPA TELUR
Assalamualaikum wr wb
Membuat sendiri Burger Buns atau Roti Burger Gandum tidaklah sesulit yg dibayangkan.
Rendah Karbo tinggi serat, empuk dan tetap nikmat.
Tidak full gandum namun sudah mengurangi penggunaan tepung terigu.
Diberi filling burger, beraneka selai tetap nikmat.
Yg baru saya tahu adl bhw dg bahan tepung gandum ...adonan tidak se-mengembang jk memakai tepung terigu full🥰
Mari simak resepnya
CATATAN :
Adonan roti gandum tidak dapat se"mekar" adonan tepung terigu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan kering.
Mixer dg kecepatan rendah selama 1-2 menit
- 2
Tambahkan air, aduk dg kecepatan rendah sp tercampur rata. Kemudian naikkan kecepatan. Aduk selama lbh kurang 6 menit sp kalis
- 3
Masukkan mentega putih, aduk sampai rata dg kecepatan rendah.
Setelah tercampur rata naikkan kecepatan. Aduk hingga kalis elastis lbh kurang 20 menit
Siapkan serbet bersih.
Basahkan dg memberi air pd sebagian serbet ygkita letakkan di meja kerjs
- 4
Ambil adonan. Langsung potong timbang tanpa diistarahatkan.
Potong timbang @ 35 gr. Jadi 14 buah. Atau potong dg berat sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis
Bulatkan adonan.
- 5
Lalu langsung tempelkan bagian atas bulatan pada serbet basah. Lalu gulingkan bagian adonan yg basah tadi dalam wijen.
Angkat
- 6
Lalu Tata dalam loyang. (Kali ini saya membuat hanya 1/2 resep saja).
Istirahatkan 60 menitSiapkan oven api atas bawah dg suhu 180 °C.
Bakar selama 15-17 menit sp matang dan berwarna bagus
CATATAN :
Jika menggunakam oven deck JANGAN lupa beri alas loyang yg dibalik barulah letakkan loyang berisi adonan
- 7
Angkat. Letakkan pd cooling rack hingga panas hilang.
Burger Buns atau Roti Burger GANDUM siap dinikmati dg filling burger (atau dg berbagai filling yg lain)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar