Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging ayam (potong dadu)
  2. 5 siungbawang putih (geprek)
  3. 5 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  4. 3 ruasjahe (geprek)
  5. 3 lembardaun salam
  6. 2 batangdaun bawang (potong-potong)
  7. 2 batangseledri (iris kasar)
  8. 2 batangsereh (geprek)
  9. 2 cmkayu manis
  10. 1 buahwortel ukuran sedang (iris tipis)
  11. 1 buahkentang (potong dadu)
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 1 Lair
  14. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan daging ayam, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit lalu bilas sampai bersih, tiriskan

  2. 2

    Siapkan panci berisi 1L air, masukkan potongan daging ayam. Masak hingga daging empuk

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lada bubuk. Tumis sebentar hingga daun nampak layu, sisihkan

  4. 4

    Setelah daging ayam mulai empuk, masukkan wortel, kentang, kayu manis dan bumbu yang telah ditumis tadi. Masak hingga wortel dan kentang setengah empuk, tambahkan kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa

  5. 5

    Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api. Taburkan bawang goreng di atasnya, sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa