Peras santan kental, lalu tambahkan air matang 30 ml, sisihkan. Iris halus gula merah

Masukan gula merah, garam, & santan kedalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk

Setelah gula larut & mendidih, masukan vanilli bubuk, aduk sebentar sampai gula agak sedikit mengental, matikan kompor diamkan selama 3 detik u/menghilangkan uap panas

Lalu tuang sedikit demi gula merah pada tepung beras menggunakan saringan, aduk rata

Tambahkan lagi sisa larutan gula merah, aduk rata sampai kalis & lentur, lalu tutup adonan & diamkan selama 2 jam atau lebih

Ini adonanku setelah didiamkan 2 jam. Tekstur lentur agak lengket tapi sudah bisa dibentuk

Gunakan sarung tangan plastik, olesi minyak agar tidak lengket. Lalu bulatkan adonan, pipihkan (jangan terlalu tebal, jangan terlalu tipis) lalu bolongi tengahnya (jangan terlalu kecil karena nanti akan mengembang). Awal aku coba ditata dulu diwadah yg sudah aku olesi minyak juga, tapi pas mengambil saat mau digoreng bentuknya jadi berubah lagi. Jadi aku buat satu2 saja & langsung digoreng

Goreng pada minyak yang sudah panas dengan api kecil. Kalau panas minyak pas & teknik adonan benar, adonan akan mengapung seperti pelampung saat digoreng. Tunggu hingga warnanya kecokelatan, balik. Hati2 jangan ditinggal agar tidak gosong. Karena adonannya cepat sekali matang, angkat, tiriskan

Tata pada piring saji. Sebagian kue cincinku ada yang gosong, ada yang bentuknya tidak karuan.hahaa ternyata tidak semudah itu ya guys ya menggoreng kue cincin. Untung rasanya enak. Selamat Mencoba 🥰