Ayam Sasando Khas NTT

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Assalamu'alaikum teman2 salam sejahtera selalu buat kita semua🙏Penasaran sekali dengan #AyamSasandokhasNTT, berseliweran resep2 teman2 ku di cookpad jadi ngiler lihatnya, jadi lah ikut lagi tantangan mamah cp masih dalam rangka merayakan HUT RI Ke 77th meramaikan lomba panjat pinang, resep nya ku comot dari ketua ku, teman solehaku @Smarisa_UmmuIbrahim #Tim_TehObeng . Jadilah emak tadi kepasar beli ayam 1 klg dimasak 2 persi karna misua mau ayam penyet+sambal blacan.

Yang ku masak setengah resep dari resep aslinya, di bawah aku sertakan 1 resep ya silahkan teman2 simak, cuuus goyang dapur hehe ☺️👌

#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Horas_MiGomakMasakanNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Ayam Sasando Khas NTT

Assalamu'alaikum teman2 salam sejahtera selalu buat kita semua🙏Penasaran sekali dengan #AyamSasandokhasNTT, berseliweran resep2 teman2 ku di cookpad jadi ngiler lihatnya, jadi lah ikut lagi tantangan mamah cp masih dalam rangka merayakan HUT RI Ke 77th meramaikan lomba panjat pinang, resep nya ku comot dari ketua ku, teman solehaku @Smarisa_UmmuIbrahim #Tim_TehObeng . Jadilah emak tadi kepasar beli ayam 1 klg dimasak 2 persi karna misua mau ayam penyet+sambal blacan.

Yang ku masak setengah resep dari resep aslinya, di bawah aku sertakan 1 resep ya silahkan teman2 simak, cuuus goyang dapur hehe ☺️👌

#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#KulinerAlaNusantara
#17anDiCookpad
#Horas_MiGomakMasakanNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (aku beli ayam Upin Ipin)
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Bumbu ungkep Ayam:
  5. 6 siungbawang putih
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 sdtPenyedap
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 150 mlair
  13. Bumbu saos sasando:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawah putih
  16. 10cabe merah (me cabe kering)
  17. 1 buahtomat
  18. 2 ruaslengkuas geprek
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1/2 sdmGula merah
  22. 1/2 sdtgaram
  23. 150 mlsantan segar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam cuci bersih, balur dengan air jeruk nipis, garam dan lumuri dg bumbu ungkep yg sudah dihaluskan diamkan beberapa saat, lalu ungkep tambahkan sedikit air, ungkep hingga air agak mengering, maafkan tutor nya ga lengkap, tadi ada tamu jadi rada trganggu konsentrasi emak😚🙏

  2. 2

    Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan, tdk terlalu kering biar tetap empuk angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe merah, duo bawang dan kunyit
    Tumis dengan sedikit minyak hingga tanak,
    masukkan tomat, lengkuas,gula merah, kaldu jamur, garam dan santan, aduk2 sampai pecah minyak dan matang, koreksi rasa.

  4. 4

    Hidangkan ayam goreng dengan cocolan saus sambal
    Bisa juga langsung balur ayam dengan saus 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa Barat, Stay in Batam Kepulauan RiauBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Resep Serupa