Lemper Abon Sapi

Mba’Oppie_Kitchen
Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana
Ciledug, Tangerang

Salah satu kudapan wajib saat ada hajat atau ewuh di kampung halamanku. Tepatnya di Wonosari, Gunungkidul. Tak lengkap rasanya kalo ngga bikin makanan ini saat acara besar. Entah itu lamaran, pernikahan, sunatan atau acara2 lainnya.
Biasanya disandingkan dengan kacang bawang, bolu, dan emping. Duh,, udah bestie banget mereka. Disajikan dalam piring kecil atau dalam kotak dan segelas teh nasgitel (panas, legi, kentel).
Nah kan, jadi kangen pulkam aku🥲.
Dan kemaren berkesempatan belajar membuat lemper ini dengan bunda @IsnawatiSukendar. Beliau adalah pakarnya jajanan tradisional. Terimakasih ilmunya bunda🥰🥰.
Karena efek kangen, jadilah ku bungkus lempernya dengan cara seperti saat dikampung. Semoga berkenan ya bunda Is🙏

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Lemper Abon Sapi

10 orang berencana membuat resep ini

Salah satu kudapan wajib saat ada hajat atau ewuh di kampung halamanku. Tepatnya di Wonosari, Gunungkidul. Tak lengkap rasanya kalo ngga bikin makanan ini saat acara besar. Entah itu lamaran, pernikahan, sunatan atau acara2 lainnya.
Biasanya disandingkan dengan kacang bawang, bolu, dan emping. Duh,, udah bestie banget mereka. Disajikan dalam piring kecil atau dalam kotak dan segelas teh nasgitel (panas, legi, kentel).
Nah kan, jadi kangen pulkam aku🥲.
Dan kemaren berkesempatan belajar membuat lemper ini dengan bunda @IsnawatiSukendar. Beliau adalah pakarnya jajanan tradisional. Terimakasih ilmunya bunda🥰🥰.
Karena efek kangen, jadilah ku bungkus lempernya dengan cara seperti saat dikampung. Semoga berkenan ya bunda Is🙏

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam - 4 jam
-/+ 22 buah
  1. 500 grberas ketan
  2. 100 mlsantan kental
  3. 300 mlair
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 2 sdtgaram
  6. Secukupnyaabon sapi
  7. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

3 jam - 4 jam
  1. 1

    Rendam beras ketan minimal 2 jam. Bilas, kemudian tiriskan.

  2. 2

    Kukus beras ketan dalam dandang selama 20 menit.

  3. 3

    Masak santan, air, daun pandan dan garam. Masukkan ketan kukus. Aduk aduk hingga air menyusut.

  4. 4

    Kukus kembali selama 20 menit. Angkat. Pindahkan dalam baskom besar.

  5. 5

    Ambil satu kepal ketan kukus. Kurang lebih 50 gr. Bentuk bulat pipih. Isi dengan secukupnya abon. Tutup kembali, bentuk bulat lonjong.

  6. 6

    Bungkus dengan daun. Lakukan hingga habis. Dalam step ini lemper sudah bisa dinikmati.

  7. 7

    Tapi untuk membuat lebih awet dan beraroma daun pisang bisa dikukus lagi hingga daun pisang terlihat layu.
    Lemper isi abon siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba’Oppie_Kitchen
pada
Ciledug, Tangerang
Mommy dari 2 princess. Belum ahli masak, tapi selalu ingin belajar dan berkembang.💜 cooking menu harian💜 baking sederhana cemilan dan ide usaha💜 otodidakterimakasih yang sudah cookmark, cooksnap maupun like n share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa