Celimpungan Dengan Keripik Emping & Sambal Cengek Khas Palembang

Siapa yang nggak kenal dengan Empek-empek.Wah,tentunya dah pada tau donk dengan menu khas Palembang satu ini,yang gurih dan nggak cukup makan 1 aja .
Biasanya kita menikmati Empek-empek dengan kuah cuko. Kali ini saya mau menyajikan pempek dengan kuah gurih santan yang biasa disebut Celimpungan. Sudah pernah buat dengan memakai pempek lenjer (liat resep Celimpungan sebelumnya). Kali ini saya buat dengan bentuk bulat dan disajikan dengan Keripik emping dan Sambal Cengek khas Palembang. MaasyaAllah,nikmatnya. Sibayi juga ikut makan sama nasi. Alhamdulillah, dia suka.
#MeolahCaruan_CelimpunganKhasPalembang
#CelimpunganKhasPalembang
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
#Bakerpad_JajananTraditional
Celimpungan Dengan Keripik Emping & Sambal Cengek Khas Palembang
Siapa yang nggak kenal dengan Empek-empek.Wah,tentunya dah pada tau donk dengan menu khas Palembang satu ini,yang gurih dan nggak cukup makan 1 aja .
Biasanya kita menikmati Empek-empek dengan kuah cuko. Kali ini saya mau menyajikan pempek dengan kuah gurih santan yang biasa disebut Celimpungan. Sudah pernah buat dengan memakai pempek lenjer (liat resep Celimpungan sebelumnya). Kali ini saya buat dengan bentuk bulat dan disajikan dengan Keripik emping dan Sambal Cengek khas Palembang. MaasyaAllah,nikmatnya. Sibayi juga ikut makan sama nasi. Alhamdulillah, dia suka.
#MeolahCaruan_CelimpunganKhasPalembang
#CelimpunganKhasPalembang
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#KelapaJadiApa
#Bakerpad_JajananTraditional
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan empek-empek pada food processor atau chopper,haluskan.
- 2
Didihkan air, lalu bulat-bulat adonan seperti membuat pentol bakso,lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih.
- 3
Jika sudah mengapung tandanya sudah masak,angkat dan tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus bersama ebi hingga harum. Masukkan santan cair aduk2 hingga mendidih. Koreksi rasa bila kurang garam bisa ditambahkan. Setelah rasa sudah pas masukkan pempek masak sebentar lalu matikan api.
- 5
Angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabe rawit. Bisa juga ditambahkan daun bawang. Sajikan bersama sambal cengek dan keripik emping.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Celimpungan dan Sambal Cengek Celimpungan dan Sambal Cengek
Bismillahirrahmanirrahim..Satu lagi nih sajian lebaran saya hari ini..Celimpungan palembang plus sambal cengek nya. Bru kali ini bikin sendiri. Hasil cooksnap dr resep mba @desfita_rozzen .. Kuah nya kental gurih enak nya nagih bgt di lidahku. Makan nya bareng ketupat jd makin kenyang 😁#IdulAdhaWongKito#CookpadCommunity_Palembang Uci Mandasari -
Hidangan Lebaran Khas Palembang(sambal buncis, celimpungan,opor) Hidangan Lebaran Khas Palembang(sambal buncis, celimpungan,opor)
Hai cookpaders.... Selamat hari Raya Idul Fitri buat teman2 yang merayakan, maaf lahir bathin ya 🙏🙏Di kotaku Palembang, tiap lebaran , di setiap rumah pasti punya hidangan khas lebaran yang hampir sama dengan kota2 lain, ada ketupat / lontong, opor ayam n sayur buncis. Tradisi ketupat ini adanya hanya tiap lebaran saja, karena kalau hari2 biasa tidak sekomplit ini 😃😃Ciri khas lontong / ketupat Palembang, kuahnya pakai kuah celimpungan yang bumbunya di beri ikan gabus n sambal buncis, rasanya heeemmm.... Maknyus 😍😍Tema Semarak Clover kali ini dari mbak #Yeni Mulyani , selamat hari Raya Idul Fitri buat mbak Yeni n keluarga, semoga selalu di beri kesehatan n rejeki yang berlimpah 🙏🙏#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#WongKitoGalo#MamiCay#Mei21 Desfita_MamiCay -
Keripik singkong Sambal Balado Padang Keripik singkong Sambal Balado Padang
Suka banget sama keripik balado padang. Kebetulan dulu sempat tinggal di sumatera. Jadi bisa bikin yang asli kyk disana Vidya Niiin -
Keripik Sambal Merah Padang Keripik Sambal Merah Padang
Ini masakan kesukaan papa, bikinnya simpel. Makan pake nasi anget juga lahap. Kangen Papa dan jauh akhirnya masak ini. Ah, rindu. Coba bisa makan bersama beliau saat ini.#Berburucelemekemas #Resolusi2019#5resepterbaruku Cahaya -
Keripik singkong sambal Keripik singkong sambal
Teringat jajanan waktu masih sekolah dulu, setiap pulang sekolah jalan kaki bareng teman2 sambil cerita macam2 dan menyempatkan singgah diwarung kecil kepunyaan nenek. Nenek itu selalu menunggu pembeli yg singgah, kami pasti singgah dan senangnya nenek selalu membuat dadakan. Dari keripik dan sambalnya, hasilnya pun selalu enak. Sekarang sdh ga tau kemana warung kecil nenek, saya pun mencoba membuatnya.#PejuangGoldenApron3 Gina sugiyono -
Keripik Singkong Sambal Keripik Singkong Sambal
Hayoo siapa yg suka ngemil keripik singkong?Singkong mau di buat kolak, cake, ataupun chips rasanya tetap mantap. Nah kali ini aku mau setor resep Keripik Singkong pedas. Ini untuk cemilan saat santai juga oke. 😄#PejuangGoldenApron3 Indah Purnama -
Keripik Telang Sambal Bawang Keripik Telang Sambal Bawang
Alhamdulillah pas banget telangku lagi berbunga, tema semarak kali ini pun berbunga - bunga 🌸💐. Mencobaa sesuatu yg baru dengan memanfaatkaan bunga telang dibikin keripik ternyata enak jg krispi kress 😋, terimakasih mba devi @daroin_plates , mengenalkan masakan unik tp enak ❤️🙏, terinspirasi dr kiriman foto temen2 clover, saya menggunakan resep brokoli krispi (resep sdh tayang) dipadukan dengan sambal bawang kesukaan jadi klop bgt deh cemal cemil tau2 abis sendiri 😂, penasaran??cuss berikut resep yg saya pakai 😉#GAEdibleFlowerku#Semarak_GAEdibleFlowerku#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#SemangcookHokyaHokye23#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Semarang Syafa Syifa -
Keripik Singkong Sambal Matah Keripik Singkong Sambal Matah
Source : @DapurKobeSerius ini enak. Pas menemani nonton film sambil minum cola waah nikmaat.Ga nyangka resep ini hasilnya enaak banget. Dan buatnya simpel. Hanya dengan paai tepung bumbu putih dari kobe. Cobain yaa…#tepungbumbuputihkobe#tepungkobe#singkongsambalmatah#RencanakanKebaikanmu Kaianiandra -
Keripik singkong sambal balado Keripik singkong sambal balado
Bismillah.....Pengen ngemil yang pedas pedas gurih sambil nonton sinetron vaforit,tapi malas banget keluar untuk cari cari cemilan yang murah meriah tapi enak gituh,akhirnya bongkar bongkaran di dapur,ternyata masih ada simpanan keripik singkong,lansung aja di eksekusi!!!Ikut memeriahkan pekanposbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CemilanEnak#CemilanPedasGurih#KeripikSingkongBalado Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Keripik Singkong Sambal Matah Keripik Singkong Sambal Matah
Terinspirasi dari camilan kekinian milik artis..Keripiknya..beli aja..cuma bikin sambal matahnya aja...Sambal matahnya niatnya dibuat mirip spt yg ada di camilan kekinian itu..Tapi ternyata saya gorengnya kelamaan..Hehehe..Buat dengan penuh senyum dan bahagia..yang simple jadi super..😁😊😍 Niluh Astriani -
Resep Keripik Tempe Sambal Petis Resep Keripik Tempe Sambal Petis
Hai Bestie bestie......Coba resep Keripik Tempe Sambal Petis ini jika Bunda ingin variasi berbeda dari cocolan saos sambal biasa. Tempe yang kriuk dan renyah dibuat dengan campuran Kobe Tepung Tempe Kriuk pasti lezat! Cara membuat sajian ini juga mudah Bunda. Sambal petisnya diulek dengan BonCabe level 30 yang pedasnya ekstrim. Cocok bagi si penyuka pedas! Rahasia renyahnya tempe goreng ini adalah irisan yang tipis dan tentu Kobe Tepung Tempe Kriuk! Selain itu olahan satu ini hanya mengandung sedikit minyak. Jadi mengusir kuatir soal kolesterol tinggi. Resep ini bisa menjadi salah satu resep keripik andalan Bestie untuk keluarga tercinta! DapurKobe -
Keripik Tempe Sambel Petis Keripik Tempe Sambel Petis
Siang - siang mendung... Nyemil cemilan kesukaan keluarga... Syifa_hana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar