Potong dadu ayam, lalu cuci bersih

Halus kan kunyit,jahe,kemiri,merica,ketumbar,bawang putih dan bawang merah,.

Tumis bumbu hingga harum

Setelah itu tambahkan air,masukkan ayam tadi

Aduk2 lalu masukan daun jeruk,daun salam.
(serei, lengkuas yg telah geprek)

Aduk2,lalu masukan kecap manis dan penyedap rasa secukupnya.

Koreksi rasa,jika sudah pas tunggu sebentar hingga kuah nya agak menyusut.

Ayam mie ayam siap untuk di santap