Bika Ambon 3 Telur
Bismillaah
Assalaamualaikum
Alhamdulillaah
Akhirnya berhasil juga buat kue bika ambon dengan 3 telur.
Ada campuran susu fullcream di dalamnya hingga kue nya terasa creamy dan legit.
💞🌹
Awal membuat sempat tidak bersarang .. ternyata mungkin kurang lama saat mendiamkan adonan setelah semuanya tercampur rata. (Didiamkan hanya 60 menit).
Pembuatan berikutnya dengan adonan yang sama tapi didiamkan lebih lama dari sebelumnya yaitu 120 menit.
Dilanjutkan dengan mendiamkan adonan 30 menit setelah ditambahkan margarin leleh.
(Resep diadaptasi dari @HellenChannel)
Yuuk.. mari kita membuat...
Bika Ambon 3 Telur
Bismillaah
Assalaamualaikum
Alhamdulillaah
Akhirnya berhasil juga buat kue bika ambon dengan 3 telur.
Ada campuran susu fullcream di dalamnya hingga kue nya terasa creamy dan legit.
💞🌹
Awal membuat sempat tidak bersarang .. ternyata mungkin kurang lama saat mendiamkan adonan setelah semuanya tercampur rata. (Didiamkan hanya 60 menit).
Pembuatan berikutnya dengan adonan yang sama tapi didiamkan lebih lama dari sebelumnya yaitu 120 menit.
Dilanjutkan dengan mendiamkan adonan 30 menit setelah ditambahkan margarin leleh.
(Resep diadaptasi dari @HellenChannel)
Yuuk.. mari kita membuat...
Cara Membuat
- 1
▶️Campur semua bahan A ke dalam panci teflon. Aduk rata.
▶️Masak di atas kompor dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
▶️Setelah mendidih, matikan api kompor. Biarkan hangat suhu ruang.
- 2
▶️Campur semua bahan kering (bahan B) dalam satu wadah. Aduk rata. Sisihkan.
▶️Masukkan bahan C ke dalam wadah terpisah.
- 3
▶️Mikser Bahan C dengan kecepatan tinggi selama 5 menit atau hingga adonan putih pucat.
- 4
▶️Masukkan bahan B ke dalam adonan telur bergantian dengan bahan A hingga 3 tahap.
▶️Saat setelah bahan B atau bahan A dimasukkan ke dalam adonan telur, mikser dengan kecepatan rendah hingga semua adonan tercampur rata.
▶️Lakukan hingga semua bahan A dan bahan B habis.
- 5
▶️Setelah semua bahan sudah tercampur. Ratakan adonan dengan spatula. Pastikan semua adonan tercampur merata.
▶️Tutup adonan bika ambon. Diamkan selama 2 jam.
- 6
▶️Setelah 2 jam, adonan terlihat berbuih banyak sekali. Aduk rata dengan sendok sayur.
▶️Masukkan margarin leleh sambil diaduk rata. Lalu diamkan adonan 30 menit.
- 7
▶️Panaskan teflon (saya: loyang martabak mini).
Bila dirasa perlu, Oles teflon dengan margarin sebelum adonan dituang ke dalam cetakan.▶️Tuang adonan dengan sendok sayur hingga 3/4 cetakan.
- 8
▶️Masak hingga kelihatan lubang lubang pada adonan.
▶️Setelah nampak bersarang pada kue, tutup loyang. Masak hingga permukaan kue bika ambon mengering dan tidak basah.
- 9
▶️Setelah dikira sudah matang. Angkat kue bika ambon. Dinginkan suhu ruang.
▶️Saat kita coba sobek, kue bika ambon terlihat lembut dan bersarang.
- 10
▶️Siapkan wadah saji. Susun kue bika ambon dalam wadah saji.
Kue bika ambon siap dihidangkan.Alhamdulillaah
Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon 3 Telur Bika Ambon 3 Telur
Ini enakkkk dan berserat bagus. Cuma maafkeun fotonya gelap karena lagi mendung waktu jekrek ini.Di galeri sudah ada beberapa resep Bika Ambon. Yang ekonomis 2 telur ada, yang pandan 4 telur dan yang original 4 telur. Kali ini buat lagi pakai resepnya Teh Wawa Wiati. Udah lama follow Ignya Teh Wawa. Banyak yang di keceng resep2nya. Salah satunya yang belum lama beliau upload ini.Resep Bika Ambon yang ini menggunakan 3 telur ya. Saya kasih judul sesuai jumlah telurnya aja.Saya pakai Fiber Cream. Takarannya 35 gram Fiber Cream + air = 350ml.Seratnya bagus, manisnya juga pas buat saya. 2 hari di kulkas masih empuk kuenya.Cetakan yg saya pakai adalah snack maker serbaguna diameter 6cm. Jadi 25 buah untuk 1 resep di bawah ini.Recepie: ID @wawawiati#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #bikaambon #kuetradisional #kuebasah #fibercream #resepfibercream #homemadelovers #resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Bika Ambon 3 telur Bika Ambon 3 telur
✏28/05/2021No oven,No teflon,No panci dan no MixerPemula mari merapat🥳🥳Insyaallah anti gagal asal ikutin step by step ya☺️Instagram: @dapurhikmah.2024Facebook: Dapur HikmahYoutube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel#nHnCookGA_TheNextLevel#MasakItuSaya
-
Bika Ambon 4 Telur Bika Ambon 4 Telur
Source : Bunda EiBika Ambon 4 Telur https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4892693-bika-ambon-4-telurDi resep yang saya tulis ini 1/2 dari resep bunda ei ya...☺️Enaaakkk... Kenyal... Serat nya cucok pula 😍🤭#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#DapurUNO#PekanInspirasi#KENYALKENYOL
-
Bika Ambon 4 Telur Bika Ambon 4 Telur
Saya penggemar Bika Ambon. Pernah buat yang ekonomis 2 telur resepnya Mba Dhiah Oddie. Kali ini recook resepnya Ibu JE. de Bloem.Ini kuningnya cakeppp. Resep asli pakai kunyit batangan, saya pakai kunyit bubuk. Dan kuenya harummm, rasanya juga enak banget. Kenyalnya pas, manisnya pas. Seratnya juga bagus banget. Suka deh sama resep ini. Kalo tidak mau pakai kunyit, bisa pakai pewarna makanan kuning ya.Resep asli pakai 5 kuning telur dan 3 putih telur. Saya pakai 4 telur utuh. Hasilnya enak bingitzz...👍Source: JE de Bloem. -
Bika Ambon Khas Medan (3 Telur) Bika Ambon Khas Medan (3 Telur)
Bika Ambon asli khas medan itu rasanya beda banget sama bika ambon buatan luar medan. Kuncinya itu adalah di air nira (halal) dan yang belum tau air nira itu apa bisa di search ya. Sebenarnya bika ambon ini menggunakan kuning telur yg cukup banyak agar tekstur bika ambon menjadi sangat lembut. Tapi krn saya ingin mencoba buat ala kadarnya, jadinya saya pakai 3 telur. Namun di resep ini jika bika ambon udah dingin atau 1 malaman, teksturnya menjadi keras. Untuk membuat bika ambon lembut kembali, cukup dipanaskan di atas teflon ya. #PejuangGoldenApron3
-
Bika ambon 3 telur Bika ambon 3 telur
Karena saya suka sekali bika ambon. Browsing resepnya dan nemu resep ini... Irit telur soalnya hihihi... Tapi maaf saya lupa resepnya dari siapa, karena saya langsung tulis di buku sakti.. Jadi deh resep ini andalan saya kl ada pesanan..
-
15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips 15.2019.Bika Ambon 3 Telur & Tips
Sejak SD sampai SMA saya dan keluarga tinggal di Medan. Sehingga makanan khas Medan ini tak asing bagi saya. Namun entah kenapa saya tidak pernah tertarik mencoba membuat sendiri mungkin karena sebenarnya keluarga kami kurang menyukai rasa manis yang terlalu kuat pada bika ambon yang kami beli. Sampai akhirnya saya lihat resep bika ambon 2 telur, bika ambon 3 telur...kok mirip-mirip sama bolu sarang semut atau terang bulan yang biasa saya buat. Saya pun PD...hahahaha...cuss sehari cookmark resep ini, besoknya langsung bikin. Alhamdulillah sukses nih sarangnya😊😉.Sumber resep: Dhiah Oddie.#MyHappinessIsHomemade
-
Bika Ambon irit telur Bika Ambon irit telur
Kali ini bika Ambon versi original, masi suka dengan bika Ambon ini selain irit telur hasilnya juga empuk menilai menul. Resep masih pakai punya mba wawawiati#JemputRejeki#siapramadan#berburucelemekemas
-
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Sebenernya req suami minta bika ambon. Awal bikin pakai banyak telur malah gak jadi, eh ini telurnya dikit jadi yah tapi warnanya kurang jreng sih
-
Bika Ambon 2 telur Bika Ambon 2 telur
Sengaja bikin Bika Ambon tidak pake serai,daun jeruk,kunyit Karena saya dan anak ga begitu suka yang memakai daun jeruk,serai.kebetulan resep asli yang saya pake juga tidak menggunakan serai.resep ini milik fah umi Yasmin.
-
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Ngeramein spesial event dari cookpad minggu ini yaitu bika Ambon ekonomis n Irit Telur, kebetulan pas buka grup di fb rahasia dapur bunda ada yg posting resep ini langsung eksekusi n posting 😊#enakbikinsendiri
-
Bika Ambon Irit Telur Bika Ambon Irit Telur
Dapet resep dari Xanderskitchen, iseng2 cobain krn mumpung bahan lagi pada ada. Bahan sereh dan daun jeruk boleh diganti dg daun pandan kalau tidak suka. Aku ga punya snack maker jd aku bake di oven 180° dg pintu oven yg aku buka sedikit. Begitu atasnya dah kering aku cover pk alumunium foil dan lanjut bake 5 menit lagi..hasilnya memuaskan kerinduanku pd Bika Ambon..enaaakk..berserat pulaaa...puasss..#enakanbikinsendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)