Snow Skin Mooncake Ubi Ungu

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Karena jarang² ketemu ubi ungu,jadi kalau ketemu langsung deh beli buat stok dikulkas,biasanya ubi ungunya langsung aku kukus,terus simpan di kulkas,bisa buat roti,mochi dll 🤭
Sudah lama banget pingin bikin ini,baru kesampaian kemarin,Alhamdulillah akhirnya sempat juga bikin 😂

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Snow Skin Mooncake Ubi Ungu

Karena jarang² ketemu ubi ungu,jadi kalau ketemu langsung deh beli buat stok dikulkas,biasanya ubi ungunya langsung aku kukus,terus simpan di kulkas,bisa buat roti,mochi dll 🤭
Sudah lama banget pingin bikin ini,baru kesampaian kemarin,Alhamdulillah akhirnya sempat juga bikin 😂

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±14 pc
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 grtepung ketan
  3. 200 mlsantan
  4. 150 grubi ungu kukus
  5. 1 sdmgula pasir (aku pakai 5 sdm karena isian ku gurih)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4vanili bubuk
  8. 1 lbrdaun pandan
  9. Bahan Isian :
  10. ±14 bh isian keju

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu,lalu haluskan,sisihkan.
    Masak santan,gula pasir,vanili dan garam,hingga hangat

  2. 2

    Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan dengan tepung,lalu aduk rata,tuang santan hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.Bagi adonan masing² ±50gr

  3. 3

    Ambil adonan kulit,letakan isian,lalu bulatkan,kudian cetak dengan cetakan mooncake,susun di loyang yang telah dioles minyak

  4. 4

    Kukus selama 10 menit (kukusan telah dipanaskan sebelumnya dan tutup dandang di alasi serbet bersih).
    Jangan lupa buka tutup panci agar kue tidak melebar

    Tips mengukus :
    Beri alas daun pisang atau plastik tahan panas yang telah diolesi minyak,agak kue tidak lengket

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (2)

Onty Cookpad
Onty Cookpad @Cookpad_cm_nengpuput
Hai Adelia, terima kasih sudah membagikan resep dengan hashtag komunitas, resepmu akan onty tayangkan di Instagram @cookpadcommunity_id segera, tungguin ya, jangan lupa mampir dan follow, terus menginspirasi ya ^^ salam #ontyblusukan :)

Resep Serupa