Orek tempe basah cabe hijau 🌶️

Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
Rajeg, Kab. Tangerang

Males sebenarnya masak orek tempe. Bosen banget. Apalagi kl masak ga habis trus diangetin, eh dia kering. Ngeselin bgt. Trus inget, beli orek di warteg kok beda ya. Bumbunya kaya bgt. Medok. Walhasil, cobain bbrp resep, ini yg paling oke. Bumbunya ngeresap banget dan kl diangetin ga kering. Mançaappp.. cobain deh.

Orek tempe basah cabe hijau 🌶️

Bagikan Cooksnap pertama
28 orang berencana membuat resep ini
Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
Rajeg, Kab. Tangerang

Males sebenarnya masak orek tempe. Bosen banget. Apalagi kl masak ga habis trus diangetin, eh dia kering. Ngeselin bgt. Trus inget, beli orek di warteg kok beda ya. Bumbunya kaya bgt. Medok. Walhasil, cobain bbrp resep, ini yg paling oke. Bumbunya ngeresap banget dan kl diangetin ga kering. Mançaappp.. cobain deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-7 orang
  1. 1 papan besartempe, potong kotak kotak
  2. 5Cabe hijau besar
  3. 5cabe keriting hijau (saya skip)
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 2 lmbrDaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh, ikat, geprek
  9. 2 cmlengkuas geprek
  10. 1 sdtketumbar
  11. 3 buahkemiri sangrai
  12. 1 cmkunyit
  13. secukupnyaGula, garam, penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga setengah matang. Jangan sampai kering. Tiriskan

  2. 2

    Blender/ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar. Iris cabe-cabean. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng tempe. Kurangi minyaknya. Setelah agak harum, masukkan sereh, dan lengkuas. Tumis hingga matang agar tidak langu.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk merata. Masukkan cabe iris dan Tambah air secukupnya dan aduk kembali. Masukkan gula, garam, lada, dan penyedap lalu cicip rasa. Masak sampai air agak surut ya. Sajikan dengan nasi putih ngebul. 🤤🤤🤤

  4. 4

    Tips: saya kebetulan gak punya kunyit dan ketumbar, tapi ada bumbu racik tempe goreng. Jadi pakai itu 1 sdt di tumisan bawang merah bawang putih kemiri. Hasilnya tetap maknyos. 👍
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Miss Yuni
Miss Yuni @MissYuni
pada
Rajeg, Kab. Tangerang
Ibu dari dua orang anak laki-laki yang super aktif. Istri dari suami yang selalu memotivasi saya untuk memasak dan jadi pribadi yang lebih baik. Menulis di cookpad adalah salah satu cara saya mengingat masakan saya agar tak lupa, sebab saya kesulitan membuat rasa masakan saya konsisten pada awalnya. Thanks cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lodeh Terong Tempe
  2. Es Kambil squash
  3. Homemade Chicken Luncheon
  4. Homemade chicken pepperoni
  5. Donat labu
  1. Sayur Lodeh Kacang Panjang, Kulit Melinjo dan Tempe
  2. Tumis sawi putih tahu cabe gendot
  3. Pukis Batik Tape
  4. Acar Kol Taiwan / Phau Chai