Ayam Bumbu Ingkung

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim.......

Alhamdulillah #mingguke36 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 17 minggu ke depan.
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓

Request anak lanang yang pulang libur KoAs, minta di masakin ayam Ingkung, untung di kulkas masih ada stok ayam kampung, jadi bisa langsung goyang sutil 😁

Ingat dulu, kalau habis melahirkan dan pulang dari rumah sakit, selalu di masakin ayam ingkung sama ibu mertua, begitu juga ketika melahirkan anak ke 2, 3 dan 4.... Kiddos yang saat itu sudah menjadi kakak dengan happy ikut memakannya.....melihat si cucu doyan, seminggu 2 kali si mbah pasti masakin ayam ingkung.

Saat ini, karena jauh merantau....ternyata doi kangen juga dengan ayam ingkung resep mbah nya 😁

Karena udah malam, dan adanya cuma santan instan, maka saya menggunakan santan instan aja. Sebenarnya untuk cita rasa yang lebih mantap, gunakan santan asli.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Ayam Bumbu Ingkung

Bismillahirrahmanirrahim.......

Alhamdulillah #mingguke36 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 17 minggu ke depan.
🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓🐓

Request anak lanang yang pulang libur KoAs, minta di masakin ayam Ingkung, untung di kulkas masih ada stok ayam kampung, jadi bisa langsung goyang sutil 😁

Ingat dulu, kalau habis melahirkan dan pulang dari rumah sakit, selalu di masakin ayam ingkung sama ibu mertua, begitu juga ketika melahirkan anak ke 2, 3 dan 4.... Kiddos yang saat itu sudah menjadi kakak dengan happy ikut memakannya.....melihat si cucu doyan, seminggu 2 kali si mbah pasti masakin ayam ingkung.

Saat ini, karena jauh merantau....ternyata doi kangen juga dengan ayam ingkung resep mbah nya 😁

Karena udah malam, dan adanya cuma santan instan, maka saya menggunakan santan instan aja. Sebenarnya untuk cita rasa yang lebih mantap, gunakan santan asli.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanRumahan
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#MasakItuSaya
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong-potong
  2. 500 mlsantan kental
  3. Bumbu halus:
  4. 20 siungbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. 5 buahkemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 3 smjahe
  11. 2 cmkencur
  12. Ulek kasar:
  13. 2 buahcabe merah besar (buang bijinya)
  14. 5 buahcabe merah keriting
  15. 10 buahcabe rawit
  16. Bumbu cemplung:
  17. 3 cmlengkuas geprek
  18. 3 batangserai, memarkan
  19. 2 lembardaun salam
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 1 sdmgula
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan panci presto (saya pakai presto karena ayamnya agak besar). Masukan ayam bumbu halus, bumbu cincang dan bumbu cemplung. Tambahkan air hingga menutupi ayam.

  3. 3

    Masak selama 30 menit, di hitung saat presto mulai mendesis. Setelah 30 menit matikan kompor. Tunggu hingga presto berhenti mendesis. Buka tutup presto, tuang kedalam wajan. Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah kering. Angkat.

  5. 5

    Sajikan ayam ingkung dengan nasi panas.

  6. 6

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Resep Serupa