Soto Ayam Lamongan

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Udah lama nandain resepnya teh @ekolilis tapi baru kesampaian masaknya sekarang. Cuma karena ga punya kerupuk udang jadi ga pake bumbu koya-nya. Kapan2 kalo punya kerupuk udang, saya mau bikin lagi yg lebih komplit.

Resep asli bisa dilihat disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13909399

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Ayam Lamongan

Udah lama nandain resepnya teh @ekolilis tapi baru kesampaian masaknya sekarang. Cuma karena ga punya kerupuk udang jadi ga pake bumbu koya-nya. Kapan2 kalo punya kerupuk udang, saya mau bikin lagi yg lebih komplit.

Resep asli bisa dilihat disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13909399

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1.500 mlair
  3. Minyak goreng
  4. Secukupnyagaram dan gula
  5. Bumbu Halus
  6. 3 buahbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1/2 sdtmerica butiran
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 batangserai
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 2 lembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. Bahan Pelengkap
  19. Telur rebus
  20. Soun
  21. Kol
  22. Seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang goreng
  25. Sambal bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam direbus dengan api kecil selama 30 menit. Jika muncul buih2 kecoklatan, diambil buihnya dan dibuang.

    Angkat lalu goreng sebentar. Tiriskan. Suwir-suwir.

  2. 2

    Bumbu cemplung digeprek.

    Bumbu halus dihaluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga tanak. Lalu masukkan ke dalam kuah ayam.

  4. 4

    Beri garam dan gula. Masak sekitar 5 menit.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap:
    - Soun diseduh air panas hingga lunak. Tiriskan.
    - Telur direbus hinggga matang, kupas dan bagi dua
    - Kol diiris2 tipis
    - Seledri diiris tipis
    - Jeruk nipis dipotong2 spy mudah diperas.

  6. 6

    Sajikan seluruh bahan ke dalam mangkok, lalu tuang dengan kuahnya. Beri sambal dan bawang goreng jika suka.

  7. 7

    Soto siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa