Terong Raos Pedas

Luthfiah Anggraeni
Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr

Awalnya penasaran karena resep dari resto pandan wangi ini sempat viral diinternet. Akhirnya saya coba buat sendiri dirumah, karena saya suka rasa pedas, saya ganti cabai merah keriting dengan cabai rawit.

Selamat mencoba~

Terong Raos Pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Awalnya penasaran karena resep dari resto pandan wangi ini sempat viral diinternet. Akhirnya saya coba buat sendiri dirumah, karena saya suka rasa pedas, saya ganti cabai merah keriting dengan cabai rawit.

Selamat mencoba~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 buahTerong ukuran besar
  2. 2siunv Bawang Merah
  3. 1 siungBawang Putih
  4. 5 buahCabai Rawit
  5. 6 helaiDaun Jeruk
  6. 1 bungkusTepung Krispi (bisa ganti terigu dan tepung beras)
  7. 5 sdmKecap manis
  8. 1 sdmSaus Tiram
  9. 1/2 sdtPenyedap Rasa
  10. 1/4 sdtGaram
  11. 1/2 sdtMerica
  12. Kecap ikan (optional)
  13. Minyak wijen (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan terong, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk.

  2. 2

    Potong terong dengan ukuran sedang tidak terlalu tipis, lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun jeruk.

  3. 3

    Campurkan tepung ke terong yang telah dipotong. Larutkan tepung krispi dengan air. Masukan terong kedalam tepung yang dilarutkan.

  4. 4

    Goreng terong dengan api sedang, hingga coklat keemasan. Jika sudah, tiriskan.

  5. 5

    Siapkan wajan, masukan minyak secukupnya, panaskan dengan api kecil. Masukan bawang merah dan bawang putih. Jika bawang hampir matang, masukan cabai rawit dan daun jeruk.

  6. 6

    Jika sudah matang, masukan kecap, saus tiram, kecap ikan. Masukan garam, penyedap, dan merica. Masak sebentar, masukan sedikit minyak wijen. Matikan api, lalu tuangkan terong yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Terong raos pedas, siap dihidangkan~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luthfiah Anggraeni
Luthfiah Anggraeni @luthfiahanggr
pada
Hi! Selamat mencoba resepnya~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa