Terong Rica-Rica ala Bunda Corla

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Indonesia sedang terkena demam Bunda Corla. Live wanita yang tinggal di Jerman itu sampai ditonton 500k orang. Nah dalam satu sesinya, Bunda sedang makan ayam rica-rica yang dicampur terong. Nah saya coba buat khusus rica-rica terong saja. Semoga berkenan

#PejuangGoldenBatikApron

Terong Rica-Rica ala Bunda Corla

Indonesia sedang terkena demam Bunda Corla. Live wanita yang tinggal di Jerman itu sampai ditonton 500k orang. Nah dalam satu sesinya, Bunda sedang makan ayam rica-rica yang dicampur terong. Nah saya coba buat khusus rica-rica terong saja. Semoga berkenan

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 gterong
  2. 250 mlair
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtgula
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Bumbu Halus
  8. 4 siungbawang merah
  9. 4 buahcabe rawit
  10. 2 buahcabe merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. Seruasjari kunyit
  14. Bumbu Geprek
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. Seruasjari jahe
  17. 1 batangserai
  18. Bumbu Daun
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 1 lembardaun salam
  21. Segenggamdaun kemangi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Belah dua terong, lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek dan bumbu daun, tumis hingga wangi

  3. 3

    Tambahkan terong, aduk agar bumbu tercampur

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga terong matang

  5. 5

    Tambahkan garam, merica, kaldu dan gula, aduk rata

  6. 6

    Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
pada
Palembang, Jambi & Sumatera Barat
Kata almarhumah ibuku, kalau mau makan yang sesuai dengan selera, masak sendiri. Karena itu saya terpacu belajar memasak.Tapi akhirnya, memasak bagi saya menjadi sebuah petualangan dan eksperimen. Ketika berhasil menakhlukkan sebuah resep, saya ingin mencoba mengreasikan sehingga menjadi sesuatu yang beda.Mungkin bagi orang lain terasa aneh. Tapi membuat sesuatu yang sama dan berulang-ulang itu membosankan... Kalau bisa, saya ingin punya resep-resep, yang bukan resep biasa...
Lebih banyak

Komentar (2)

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Wah ini to masakan ala Bunda Corla, boleh dicoba.
(di-edit)

Resep Serupa