Marinasi ayam yg sudah d potong dadu dengan 2 bawang putih dan sedikit garam diamkan +- 15menit lalu goreng dengan di baluri tepung serba guna hingga warnanya kecoklatan

Iris semua bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe,daun jeruk, tumis hingga wangi

Setelah bumbu matang masukan 1/2 gelas air dan tambahkan saus tiram.saus asam manis dan saus sambal

Masukan ayam dan wortel kocek hingga tercampur rata dan siap di hidangkan taburi dengan biji wijen sebagai pemanis