422. Tongkol Saus Tomat (Saus Sarden)
Makan malam kemarin aku recook resepnya mba @cook_5337906. Sedeeeep. Rasanya mirip mirip sarden kalengan. Bedanya, sausnya masih fresh, bisa atur kepedasan, ga amis dan pastinya gaada pengawetnya. Aku pakai ikan tongkol fillet yg direndem minyak canolla dalam plastik. Btw itu udah bawaan pas beli. Menurut aku, ikan tongkolnya malah ga amis dan justru masih seger meski aku simpan freezer.
422. Tongkol Saus Tomat (Saus Sarden)
Makan malam kemarin aku recook resepnya mba @cook_5337906. Sedeeeep. Rasanya mirip mirip sarden kalengan. Bedanya, sausnya masih fresh, bisa atur kepedasan, ga amis dan pastinya gaada pengawetnya. Aku pakai ikan tongkol fillet yg direndem minyak canolla dalam plastik. Btw itu udah bawaan pas beli. Menurut aku, ikan tongkolnya malah ga amis dan justru masih seger meski aku simpan freezer.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk ikannya, boleh dilumuri jeruk nipis dulu dan digoreng sebentar agar tidak hancur saat diolah.
Aku pribadi, gapake jeruk nipis. Soalnya aku beli tongkol fillet yang direndam minyak canolla dan aku rasa ga amis. Aku juga ga digoreng dulu, soalnya lebih suka ikan yang lembut heheSesuai selera ya..
- 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, lengkuas dan cabai rawit hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga harum.
- 3
Tambahkan saus sambal, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Cek rasa.
- 4
Masukkan tongkol fillet. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air jika perlu ya..
- 5
Sajikan selagi hangat 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar