Bagikan

Bahan-bahan

-+45 menit
3-4 porsi
  1. 6 kotaktahu pong uk besar
  2. Bahan isian :
  3. 6 sdmtepung kanji/tapioka
  4. 4 sdmtepung terigu
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 btgdaun bawang pre iris
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Sedikitgula pasir
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. Bahan sambal :
  11. 7 bjcabai rawit
  12. 1 siungbawang putih
  13. 2 siungbawang merah
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

-+45 menit
  1. 1

    🌷Belah tahu, bersihkan bagian tengahnya yg putih. Sisihkan.

  2. 2

    🌷Buat isiannya: haluskan bawang putih, gula, garam, dan merica. Tambahkan sedikit air. Rebus sebentar
    🌷Campur tepung kanji, terigu dan daun bawang. Tambahkan sedikit demi sedikit bumbu yg telah direbus, aduk hingga tercampur lalu tambahkan isi tahu tadi uleni lagi hingga kalis.

  3. 3

    🌷Ambil secukupnya adonan, masukkan kedalam tahu, lakukan hingga habis.
    🌷Kukus tahu hingga matang, kurleb 15 menit.

  4. 4

    🌷Iris tahu lalu goreng hingga garing

  5. 5

    🌷Penyajian: goreng bahan sambal sebentar aja, dan haluskan semua bahan sambal, Tambahkan tahu yg sdh digoreng diatas sambal, kemudian kocek atau ulek sampai sambal rata. Tapi nguleknya jangan ditekan terlalu keras.
    🌷Dan tahu kocek siap disajikan hangat-hangat..tapi sudah dingin pun tetep mantul👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa