Kering Bihun Pedas Manis (Bihun Mustofa)
Kering Bihun Pedas Manis (Bihun Mustofa)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bihun beras.
- 2
Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bihun kering.
- 3
Goreng hingga mengembang, angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan tumis bawang lutih hingga layu dan wangi.
- 5
Masukkan bumbu halus dan cabe bubuk, aduk rata dan tumis hingga bumbu tidak berbau langu.
- 6
Masukkan gula pasir.
- 7
Masak hingga gula larut.
- 8
Tuangkan larutan air asam jawa, aduk rata.
- 9
Tambahkan masako.
Noted: sambal ini tanpa garam.
- 10
Aduk rata.
- 11
Masak hingga cairan terserap, bumbu mengental, mengkaramel, ketika diaduk terasa berat. Matikan kompor.
Noted: pastikan air pada bumbu benar-benar tidak ada lagi.
- 12
Masukkan bihun goreng.
- 13
Aduk cepat dan rata.
- 14
Pastikan sambal teraduk dengan baik.
- 15
Taburin dengan bawang merah goreng dan letakkan pada nampan hingga uap panas hilang.
- 16
Setelah uap panas hilang, letakkan di toples atau wadah kedap udara dan sajikan. Insha Allah, enak.
- 17
Kering Kentang Pedas Manis Dengan Cabe Bubuk.
- 18
- 19
- 20
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar