Bersihkan udang, buang kepalanya boleh sama kulitnya trus di kerat punggungnya, tp aq lbh suka yg ada kulitnya makanya jd ada seni (lebayyy)

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk, jika sudah harum tambahkan pete yg sudah di kupas kemudian tambahkan gula garam penyedap rasa dan gula merah lalu masukan udang aduk"hingga rata cicipi rasa beri perasan jeruk aduk" kembali hingga matang angkat sajikan dgn nasi hangatt, pgn nambah lagi lagi dan lagiiiii