Semur Jengkol
Pas kepasar beli nasi jagung, ketemu sama bahan satu ini, sudah lama penasaran sama rasanya, karna memang belum pernah sama sekali mencicipi rasanya, ataupun mengolahnya
Penasaran banget tiap lihat di tv kuliner-kuliner yang menayangkan makanan satu ini, kayanya kok enak, ngebayanginnya kek nyus-nyus gitu 😆
setelah nyoba terus tadi maem, udah gak penasaran sama rasanya, kenyel-kenyel tengahnya lembut, ada sedikit pahitnya, mirip melinjo menurutku,,
Untuk resep saya cooksnap resepnya kak agnes_emilia, sedikit modif sesuai lidah jawa saya, dan saya skip merica sama kemiri karna saya gak toleran dengan bahan tersebut, untuk temen-temen yang mau lihat versi asli bisa langsung meluncur ke beranda beliau ya, happy cooking
#semurjengkol
#jengkol
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboySemanggi22
#CookpadCommunity_Surabaya
Semur Jengkol
Pas kepasar beli nasi jagung, ketemu sama bahan satu ini, sudah lama penasaran sama rasanya, karna memang belum pernah sama sekali mencicipi rasanya, ataupun mengolahnya
Penasaran banget tiap lihat di tv kuliner-kuliner yang menayangkan makanan satu ini, kayanya kok enak, ngebayanginnya kek nyus-nyus gitu 😆
setelah nyoba terus tadi maem, udah gak penasaran sama rasanya, kenyel-kenyel tengahnya lembut, ada sedikit pahitnya, mirip melinjo menurutku,,
Untuk resep saya cooksnap resepnya kak agnes_emilia, sedikit modif sesuai lidah jawa saya, dan saya skip merica sama kemiri karna saya gak toleran dengan bahan tersebut, untuk temen-temen yang mau lihat versi asli bisa langsung meluncur ke beranda beliau ya, happy cooking
#semurjengkol
#jengkol
#PejuangGoldenBatikApron
#CoboySemanggi22
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalam, kemudian rebus jengkol hingga empuk, sy 3x rebus buang air biar bau jengkolnya ilang, menggunakan metode rebus 5-30-...
- 2
Setelah empuk geprek jengkolnya
- 3
Lanjut haluskan bumbu, saya pakai blender, ditambah air untuk blendnya, lalu masukkan wajan masak hingga airnya menyusut habis
- 4
Setelah air menyusut habis baru tambahkan minyak goreng, lalu tumis hingga setengah matang, kalau sudah setengah matang lanjut masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis kembali hingga baunya harum,,,
- 5
Setelah bumbu harum, masukkan air dan jengkol rebus
- 6
Kemudian tambahkan gulpas, garam, lada, kaldu, kecap manis, gulmer,,
- 7
Biarkan airnnya menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa icipi, semur jengkol siap sajikan ^_^
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Mengikuti challange dari @MamahCookpad , saya #PilihMasak karena :1. Menyesuaikan bahan yang ada di rumah2. Lebih sehat3. Lebih hemat4. Menu lebih bervariasi5. Sesuai selera keluarga6. Hasil masakan lebih banyak daripada beliSambil plesiran ke kota Bogor tapi kemana ya? Akhirnya mampir ke tempat mba @Jojo_af aja. Lihat menu ada semur jengkol. Pas banget di kulkas ada jengkol cuss lah langsung eksekusi aja. Resep ada sedikit tambahan bahan. Makasih resepnya mba 🙏🏻#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Bogor#CookpadIndonesia
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Lagi pengen semur jengkol , beli jengkol yg sudah d rebus satu bungkus sama tukang sayur . Karna yang makan cuma saya sendiri jadi cukuplah ....
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Senang rasanya bisa ikut Simple AOP Online Class 1 yang dimentori mbk Putri Ryuna. Aku pilih jengkol, kebetulan sudah ada, tinggal cuss bikin. Maaf, aku ngrebus duluan dan baru lihat resep, ternyata pake bbrp bahan rempah, jd aku skip. Seperti biasa aku pake daun salam, sereh dan daun jeruk. Resep ini untuk setor Online Class 1 AOP oleh mbk Putri, resep adalah sekaligus recook mbk Putri. Makasih mbk inspirasi dan ilmu platingnya.#RecookResepDapurRyuna_Yogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#ga_thenextlevel#minggu24
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Bismillah...Assalamualaikum,...salam semangat dan sehat selalu untuk semuanya.Jengkol tergolong sayuran buah bangsa polong, banyak orang yang suka. Konon katanya mengandung zat anti kanker. Kali ini saya mencoba memasaknya menjadi semur. Tapi yaa itu, tadi nyari yang sudah direbus tidak ada, akhirnya beli yang segar dan harus direbus dulu. Yuk ayuk ngrebus jengkol dulu 🙈😁😁.Seperti apa rasanya.? Ayoo kita masak...step by step yaa...pasti rasanya lebih enak dan puas karena hasil usaha masak sendiri, penasaran?Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🌷🤗🤗🌱
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Mumpung lagi musim jengkol nih pas banget dimakan sama nasi angett. Bikin nagihh
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Gara² temen di grup wa posting gambar jengkol, sy latah pengen semur jengkol jg.Jadilah jam 8.30 ngacir ke pasar cari jengkol 😁. Sampe rumah lsg di eksekusi jengkolnya.. hehe
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Ngga kalah sama daging nih semur jengkol yang satu ini, terus gak terlalu bau juga, asal ngolahnya tepat, dagingnya empuk, pokoknya dijamin satu piring nasi gak akan cukup 😄
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Kangen sama makanan yg satu ini.. temen "botram" sama buibu hihihi
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Halo haloo Lur !Mama saya yang dari Surabaya kebetulan lagi main ke rumah saya di Jakarta.Pas nyampe Jakarta, beliau langsung request buka pakai Jengkol hahaha.. jengkol mau diapain aja bebaaas, pokoknya jengkol katanya hahaha.Ya maklum, di Surabaya jarang ada jengkol. Beda sama di Jakarta yang di setiap sudut pasar pasti ketemu Jengkol haha.Jadi yaudah deh, saya masakin aja Semur Jengkol buat nyenengin Mama. Alhamdulillah Mama sukaa 😄("Mama Suka" kek nama suatu brand haha)
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Olahan satu ini gak terlalu makan waktu banyak jadi buat bunda yang gak sempet masak atau mau yang simple mungkin bisa dicobain membuatnya. Buat yang pecinta jengkol juga tentunya ya bun😇😁#AntiRibet#SolusiSisibuk#Cookpadcommunity
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Request si bapak dari beberapa hari yang lalu, tapi Bru dibikinin hari ini karna jengkinya baru dapet sekarang, aromanyaaa haahhhh warbiaya yakk 😂😂😂 tapi ini Uda lumayan karna do'i Uda melewati masa perebusan selama 3x😄😄 sengaja merebusnya Ampe 3x biar aromanya ga terlalu extreme 😁😁 dan ini pertama kalinya sama masak dan makan jengkol semenjak kepergian ibu dri 7th yg lalu 😞😞 yahh kadang bapak memang sering rindu masakan emak, cumanya yahh pas emak Masi ada anaknya ini ga pernah nginjakin kakinya didapur, jadi yah sekarang klo bapak lagi rindu masakan emak cuma dapet hampir hampir miripnya aja rasanya sama masakan emak, huhuhuu forgive me ya pakk 😚😚Yg mau coba ini saya Share yaa resepnya
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Bikin sesuai bahan yang ada, kalau opsional berarti saya gak pakai bahan itu, kalau ingin lebih enak lagi silahkan pakai
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar