Ayam Rica-rica pedass (W#42)

Name: Ayam Rica-rica pedass (W#42)
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong kecil2/sesuai selera); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 btg sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 ikat kemangi (optional); 500 ml air; 1 butir gula merah bulatan kecil; secukupnya Garam, penyedap, kecap manis; Bumbu halus :; 15 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 3 butir kemiri

Ratri IPS @ra3_indah

Buat pecinta pedas wajib bangeet nyobain resep ini. Dijamin bakal nambah nasi terus & auto gagal diet dech 🤭 lgsg cobain yuukk.

#pejuanggoldenbatikappron

Buat pecinta pedas wajib bangeet nyobain resep ini. Dijamin bakal nambah nasi terus & auto gagal diet dech 🤭 lgsg cobain yuukk.

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Ayam Rica-rica pedass (W#42)

Ratri IPS @ra3_indah

Buat pecinta pedas wajib bangeet nyobain resep ini. Dijamin bakal nambah nasi terus & auto gagal diet dech 🤭 lgsg cobain yuukk.

#pejuanggoldenbatikappron

Buat pecinta pedas wajib bangeet nyobain resep ini. Dijamin bakal nambah nasi terus & auto gagal diet dech 🤭 lgsg cobain yuukk.

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgayam (potong kecil2/sesuai selera)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 btgsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 ikatkemangi (optional)
500 mlair
1 butirgula merah bulatan kecil
secukupnyaGaram, penyedap, kecap manis
Bumbu halus :
15 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
10bawang merah
6bawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam lalu kukus sebentar selama 15 menit.
2

Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai matang & harum.
3

Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk & sereh. Tumis lg sampai dedaunan layu. Kmdn tambahkan air.
4

Masukkan ayam & bumbu2. Aduk2 & masak sampai air menyusut & bumbu meresap. Gunakan api kecil saja supaya bumbu bisa meresap sempurna.
5

Ayam rica2 siap disajikan dengan nasi putih hangat. Bisa ditambahkan kemangi bila suka. Buat yg suka pedas cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera ya. Selamat mencoba 🤗