Lapis Legit Rainbow Gluten Free|Rainbow Layer Cake Gluten Free

Name: Lapis Legit Rainbow Gluten Free|Rainbow Layer Cake Gluten Free
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A /Ingredients A:; 350 gr gula halus Bola Deli/350 gr powder sugar; 1 sdm sp/1 tablespoon emulsifier; Vanilla essence; 8 butir telur utuh/8 eggs; 2 kuning telur/2 egg yolks; Bahan B /B ingredients:; 100 gr Tepung beras/100 gr rice flour; 50 gr Tepung ketan/50 gr glutenious rice flour; 30 gr Maizena/30 gr cornstarch; 40 gr Susu bubuk/40 gr milk powder; Bahan C/Ingredients C:; 230 gr butter cair/230 gr melted butter; Bahan taburan, coklat bubuk/cocoa powder for sprinkle; Pewarna makanan pink,hijau, biru, kuning,ungu,coklat Secukupny; Food coloring,pink, purple, yellow,green, brown,blue

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Resep Lapis Legit Rainbow ini langsung menarik hati saya untuk membuatnya. Karena warna -warni yang cantik dan keren banget. Memang membuat kue-kue yang berlapis ini sangat membutuhkan tenaga, waktu dan kesabaran ekstra. Namun juga membuat kita untuk tertantang untuk mencoba membuatnya. Saya modifikasi sedikit pola dari warnanya, karena lagi rajin hari ini 🤭😁 Resep ini saya recook atau cooksnap dari @boladeli.. Terimakasih banyak ya kak atas resepnya 🙏❤️❤️😊😊🙏 Mohon maaf jika masih belum rapi ya kak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya kak ❤️😊👍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#NgukusLagi
#LapisLegitKukusRainbow
This recipe I recooked from @boladeli..Thank you for the recipe this is so delicious 😊❤️👍

Lebih banyak

Lapis Legit Rainbow Gluten Free|Rainbow Layer Cake Gluten Free

Chanchal Kaur @ChanchalKaur

Jakarta - Italia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam 30 menit

1 loyang

Bahan A /Ingredients A:
350 grgula halus Bola Deli/350 gr powder sugar
1 sdmsp/1 tablespoon emulsifier
Vanilla essence
8 butirtelur utuh/8 eggs
2kuning telur/2 egg yolks
Bahan B /B ingredients:
100 grTepung beras/100 gr rice flour
50 grTepung ketan/50 gr glutenious rice flour
30 grMaizena/30 gr cornstarch
40 grSusu bubuk/40 gr milk powder
Bahan C/Ingredients C:
230 grbutter cair/230 gr melted butter
Bahan taburan, coklat bubuk/cocoa powder for sprinkle
Pewarna makanan pink,hijau, biru, kuning,ungu,coklat Secukupny
Food coloring,pink, purple, yellow,green, brown,blue

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam 30 menit

1

Kocok hingga mengembang dan kental berjejak semua bahan A.
Beat all of the A ingredients until fluffy and thick with traces.
2

Tambahkan semua bahan B,kocok rata dengan kecepatan rendah.
Add all of the B ingredients,mix with low speed.
3

Tambahkan butter cair ke dalam adonan. Aduk rata.
Pour the melted butter inside of the mixture,stir well.
4

Bagi menjadi beberapa bagian, masing2 berikan pewarna makanan yang diinginkan. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis,dialasi dgn baking paper.Siapkan dandang,tutup dgn kain bersih.
Divide into several parts, each give the desired food coloring. Stir well. Put it in a plastic triangle. Prepare a baking sheet that has been lightly smeared with margarine and lined with baking paper.Prepare the stramer,cover with the clean cloth.
5

Semprotkan sisi kanan (separuhnya saja)dgn warna pink (misalnya),lalu sebelahnya lagi dgn warna biru.Taburi dgn coklat bubuk di permukaan adonan. Kukus 7 menit. Lakukan hal yang sama berselang-seling warnanya hingga semua adonan habis.
Spray the right side (only half) with pink (for example), then the other side with blue. Sprinkle with cocoa powder on the surface of the dough. Steam for 7 minutes.Do the same thing alternating the colors until all the dough is used up.
6

Terakhir kukus selama 15 menit (tambahan dari saya) untuk memastikan bahwa semua lapisan sudah matang betul. Angkat dan dinginkan, potong-potong sajikan.
Finally steam for 15 minutes (additional from me) to ensure that all the layers are cooked properly. Take out from the heat. Keep until it reached the room temperature. Cut and served.