Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang

Name: Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam (potong kecil2 agar cepat matang); 8 buah belimbing wuluh (iris); 3 buah tomat hijau (iris); 1 buah tomat merah (iris); Secukupnya cabai rawit; 2 buah daun salam; 5 buah daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jari lengkuas (iris); 1 ruas jari jahe (iris); 700 ml Air; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 4 cabai hijau besar; 2 cabai merah besar; Garam; Penyedap; Gula; Lada bubuk

Anggun Gema @anggungema

Sudah lama banget kepingin masak ini, karena rasanya yang asam, pedas, gurih segar gitu. Tapi baru kali ini nemu belimbing wuluhnya. Ok. Selamat memasak 🥰

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Tanpa Daun Pisang

Anggun Gema @anggungema

Sudah lama banget kepingin masak ini, karena rasanya yang asam, pedas, gurih segar gitu. Tapi baru kali ini nemu belimbing wuluhnya. Ok. Selamat memasak 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/2 kgpaha ayam (potong kecil2 agar cepat matang)
8 buahbelimbing wuluh (iris)
3 buahtomat hijau (iris)
1 buahtomat merah (iris)
Secukupnyacabai rawit
2 buahdaun salam
5 buahdaun jeruk
1 batangserai
1 ruas jarilengkuas (iris)
1 ruas jarijahe (iris)
700 mlAir
Bahan tumis :
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
4cabai hijau besar
2cabai merah besar
Garam
Penyedap
Gula
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Lalu rebus sekitar 30 menit. Cuci bersih kembali. Siapkan semua bahan
2

Panaskan minyak, masukan semua bahan tumis. Tumis hingga harus. Masukan daun2an, jahe, lengkuas dan batang serai. Tumis hingga harus dan masukan ayam
3

Beri air secukupnya. Masukan cabai rawit utuh, belimbing wuluh, beri bumbu-bumbu. Lalu tutup hingga air agak sat
4

Setelah air agak sat. Koreksi rasa. Masukan potongan tomat. Tutup kembali 5 menit. Lalu sajikan