Lagi pengin makan makanan tradisional, khas desa yang cocok dengan suasana saat ini yang panas. Jadilah masak sayur asam, dipadukan dengan ikan pindang goreng, tempe goreng, dan tentunya tidak ketinggalan, sambal tomat nya. Hmm... bisa nambah-nambah ini nasinya..#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#MbakSanti

Kebetulan minggu lalu suami ke Sidoarjo menghadiri pernikahan ponakan, jadi pulangnya minta di bawain timun krai + asam Jawa yang masih mentah, sebenarnya pengen ikut tapi apalah daya bukan masa libur sekolah.Hari ini masak sayur asam pakai asam Jawa muda dan tidak ketinggalan khasnya pakai timun krai lumayan bisa jadi obat kangen.Kangen masakan ibu mertua.Sampai bolak balik telpon kakak ipar tanya cara masaknya gimana, masukin asamnya kapan bla bla bla banyak lagi pertanyaan lainnya. Soalnya setiap pulang ke mertua nggak pernah perhatiin gimana cara masaknya, taunya sayur asamnya segar banget rasanya, paling suka makan timun krainya, rasa asamnya tuh nyatu banget, malah saya suka makan sayurnya aja tanpa nasi.Lama banget pengen makan sayur asam dengan bahan ini tapi di sini nggak ada yang jual timun krai, asam Jawa yang muda juga nggak ada yang jual.Akhirnya hari ini kesampaian juga😋😋Catatan : Sayur timun krai dikenal sebagai salah satu jenis sayuran yang dimasak sebagai sayur asam khas Jawa Timur.Bentuk seperti mentimun pada umumnya namun lebih pendek dengan daging yang lebih tebal.#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Saya orang Surabaya, suami tugas di Jakarta. Selalu kangen sama sayur asam Jawa Timur, tapi ga ada krai disini, jadi seadanya ya mom 😂

Karena saya tinggal di kalimantam dan rindu masakan jawa. Terpaksa masak sendiri. Karena kalau beli rasanya pasti beda dengal lidah kita hehe

Pertama2 pindah ke jawa timur (pasuruan) koq susah cari yg jual melinjo ataupun daunnya. Ternyata untuk sayur asem campurannya nggak pakai melinjo tp pakai tauge kedelai dan krai (sejenis timun tp lebih keras teksturnya). Lucu dan enak juga meski ga beraroma khas melinjo. Kuahnya pun cenderung bening. Sayur sehat praktis dan segar.

Lebih tepatnya ini khas Madiun. Sayur asem ini salah satu menu yg simple masaknya. Rasanya seger dan paling mantab di makan bersama sambal terasi dan ikan asin..

Ini namanya sayur asem jawa timuran..hehe paling simpel bahannya

Panas surabaya memang paling pas siangnya makan sayur asam jawa ini ya mom, di tambah kalo makannya pake sambal terasi dan ikan asin, sederhana tapi nikmat

Paling enak emang sayur asem jawa timur , bikin rindu kampung halaman , apalagi rindu masakan ibuk .. meskipun bumbu sederhana , tapi rindu itu yg gak bisa tergantikan ..

Sayur asem punya bumbu berbeda2 di tiap daerah. Dalam resep ini tentunya yg versi Jawa Timur ya... Sayur yg dipakai pun bisa bermacam-macam, sesuai selera. Bisa kangkung, jagung muda, kacang panjang, kubis, taoge, dll. Anyway untuk rasa asamnya bisa pake blimbing wuluh, asem kawak, maupun asem muda. Secara di rumah saya ada pohon asem, jadi saya pake asem muda 😃 Jangan lupa share recook-nya yaa... 😉

Seger bgt ini maaah

27.06.2018__Siang-siang panas, paling enak kalo makan yang seger-seger. Hehehe