Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg)
Source recipe : @frielinggasit
Dapat rekomendasi kreasi masakan serba kukus dari Mamah Cookpad, aku pilih chawan mushi resepnya mbak Lingga.. Kebetulan kondisiku bbrp hari ini kena sore throat. Tekstur lembut telur kukus ala masakan jepang ini cocok jadi my comfort food. Benar-benar bikin nyaman perut dan tenggorokanku.
Oh ya aku bikin utk 1 porsi saja.
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#Bainai_SerbaKukus
Silky Chawan Mushi (Japanese Steamed Egg)
Source recipe : @frielinggasit
Dapat rekomendasi kreasi masakan serba kukus dari Mamah Cookpad, aku pilih chawan mushi resepnya mbak Lingga.. Kebetulan kondisiku bbrp hari ini kena sore throat. Tekstur lembut telur kukus ala masakan jepang ini cocok jadi my comfort food. Benar-benar bikin nyaman perut dan tenggorokanku.
Oh ya aku bikin utk 1 porsi saja.
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#CumaModalDandang
#Bainai_SerbaKukus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata jangan sampai berbusa.
- 2
Campur air dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Lalu masukkan sedikit2 ke dalam kocokan telur, aduk perlahan.
- 3
Saring telur dan tuang ke dalam ramekin (atau wadah keramik)
- 4
Panaskan kompor, kukus ramekin yg sudah ditutup dg aluminium foil. Kukus dg api kecil selama 5-7 menit tergantung ukuran besar ramekin. Ketika sdh 5 menit, boleh dilihat, jika belum set, lanjutkan mengukus.
- 5
Jika sudah mulai set,tata topping sesuai selera di atasnya, tutup kembali dengan aluminum foil, lanjutkan mengukus selama 3 menit.
- 6
Setelah matang, biarkan ramekin 3 menit di dalam kukusan, baru angkat dan segera sajikan. Lembut banget teksturnya selembut sutera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar