Sate Tuna Fusion Style

Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
Jakarta, Indonesia

Punya tuna dimasak apa ya? Disate aja yuk! Sate fusion Indonesia-Jepang, dipanggang dengan paduan daun bawang khas yakiniku, dibumbui teriyaki dan sambal matah.

#PekanPosbar #DipanggangLebihEnak
#CookpadCommunity_Jakarta
#alacafe #horeca

Sate Tuna Fusion Style

8 orang berencana membuat resep ini

Punya tuna dimasak apa ya? Disate aja yuk! Sate fusion Indonesia-Jepang, dipanggang dengan paduan daun bawang khas yakiniku, dibumbui teriyaki dan sambal matah.

#PekanPosbar #DipanggangLebihEnak
#CookpadCommunity_Jakarta
#alacafe #horeca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 tusuk besar
  1. 500 gramtuna fillet
  2. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  3. 1resep sambal matah
  4. 3 batangdaun bawang besar bagian putihnya
  5. 1 sdtwijen sangrai
  6. Saus:
  7. 4 sdmsaus teriyaki
  8. 2 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdmsaus cabai
  11. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan sambal matah.

  2. 2

    Persiapan: Cuci tuna, lumuri perasan jeruk nipis 10 menit, bilas.
    Potong-potong tuna 3×2 cm sesuaikan arah serat.
    Potong daun bawang sama panjang dengan tuna.

  3. 3

    Tusuk tuna berselang-seling dengan daun bawang dengan tusukan sate.
    Racik bumbu oles, bagi menjadi 2 bagian. Gunakan yang 1 bagian untuk olesan sate.

  4. 4

    Panaskan grill, wajan datar, atau alat panggang konvensional. Panggang sate. Bolak-balikan sembari sesekali mengoles bumbunya lagi. Panggang sampai tingkat kematangan medium, jangan terlalu lama agar teksturnya moist dan juicy, tidak keras.

  5. 5

    Sajikan sate tuna dengan satu bagian bumbu oles yang disisihkan, kemudian beri taburan wijen dan sambal matah.

  6. 6

    Lihat resep sate fusion Indonesia-Jepang lainnya dalam kesegaran Sate Taichan nan lezat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elia Wahid
Elia Wahid @elia_wahid
pada
Jakarta, Indonesia
Senang dengan suasana kafe dan resto. Nomaden.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa