387. Dendeng ragi
Sumber resep : Dapur Emma
Weekend ngumpul bersama anak2 dan cucu, sudah disepakati akan rame2 membuat nasi berkat sebagai menu makan siang.
Saat semua lauk sudah siap anak bungsu protes karena serundengnya nggak pakai daging padahal kalau beli ada dagingnya walau hanya seiris dan kecil pulak 😄
Baiklah...cuss ngedapur lagi dan alhamdulillah bisa menikmati nasi berkat versi lengkap dengan potongan daging yg besar2...
Sederhanakan bahagiamu mamak karena bahagia itu pilihan ❤❤❤
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4826960
#MasakanNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
387. Dendeng ragi
Sumber resep : Dapur Emma
Weekend ngumpul bersama anak2 dan cucu, sudah disepakati akan rame2 membuat nasi berkat sebagai menu makan siang.
Saat semua lauk sudah siap anak bungsu protes karena serundengnya nggak pakai daging padahal kalau beli ada dagingnya walau hanya seiris dan kecil pulak 😄
Baiklah...cuss ngedapur lagi dan alhamdulillah bisa menikmati nasi berkat versi lengkap dengan potongan daging yg besar2...
Sederhanakan bahagiamu mamak karena bahagia itu pilihan ❤❤❤
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/4826960
#MasakanNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu
Haluskan bahan2 bumbu
Daun jeruk dibuang tulang daunnya
Sereh dimemarkan
- 2
Lumuri daging dengan bumbu halus lalu diamkan minimal 30 menit
- 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis daging sampai berubah warna lalu masukan sereh, daun salam dan daun jeruk aduk rata. Masukan juga air asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Beri 400 ml air panas.
- 4
Tutup wajan dan masak selama 5 menit dihitung sejak air mendidih. Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit tetap dalam keadaan tertutup.
Nyalakan api, tambahkan 200 ml air panas dan biarkan mendidih selama 7 menit dalam keadaan tertutup lalu kecilkan api dan masak terus sampai air menyusut dan daging empuk.
- 5
Masukan serundeng, aduk rata sampai kering (gunakan api kecil saja).
- 6
Pindahkan ke wadah saji atau biarkan sampai benar2 dingin jika akan disimpan.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Resep ini kegemaran Sri Sultan Hamengku Buwono IX, menurut buku warisan kuliner keraton yokyakarta karangan BRAy Nuraida Joyokusumo... Hanya saja cara masaknya sudah ku modifikasi biar lebih cepet dan empuk dagingnya.. jadi.. dijamin yummy...#PekanInspirasi#Pekan_Jokja#Cookpadcommunity_Pacitan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Ini siih maunya pak Suami...sebenarnya sih ga ribet..tinggal beli daging, kelapa parut..udaah....lha yg lama tuuh gorengnya....musti api kecil bgt spy dagingnya matang....tapiiii...sebanding sm rasanya koq...guriiih dr kelapa plus bumbunya...hmmmm...
-
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Minggu lalu MRS, krena melahirkan. Akhirnya lupa setor resep GBA 😁 dengan resep ini mencoba #tebusGBA yang terlewat minggu lalu. Semoga setelah ini bisa konsisten setor resep walau sudah mulai sibuk dngan baby.#CookpadCommunity_Kalbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Saat punya daging sapi dan ingin membuat lauk yang awet kadang bingung. Berikut slah satu cara membuat lauk daging sapi biar awet berhari-hari.
-
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Pertamakali nya bikin dan alhamdulilah enak dan empuk.. Ngobatin kangen masakan ibu dikampung
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Masakan ini dari jawa timur. Dulu mendiang nenek sering bikin dendeng ragi ini dan sekarang saya sudah bisa bikin sendiri. Bisa tahan agak lama tapi untuk amannya sisa saya simpan dlm kulkas, cukup dikeluarkan sebentar jika mau makan, tentu dengan nasi hangat yah biar makan nikmat.
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Membawakan oleh2 buat jagoannya yang kost di Jogyakarta... Makanan yang harus bertahan lama.dan kesukaannya.yaitu dendeng ragi alias srondeng daging.
-
Dendeng ragi Dendeng ragi
Lebaran d kampung acaranya masak memasak trs..krn d daerah kami tamu blm afdol jk plg blm makan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar