Rawon Cumi

MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
Balikpapan, Kalimantan timur

Bismillah,,,,
Assalamualaikum para pejuang dapur ,,,semoga selalu sehat ya semuanya ,,,aamiin 🙏

Berawal dari kesukaannya pak suami tersayang yaitu Rawon 💝
Waaahh kalau sudah menu Rawon pak suami langsung sumringah dengernya (baru dengernya loh ya belum makannya🤭)hehehe

Biasanya kalau buat menu Rawon pasti identik dengan isian daging atau sekarang bisa di mix keduanya (ayam + daging)
Dan kali ini saya isi dengan cumi-cumi,,
Rasanya ??
Sdh pasti enaklaahh
Yukk di Cooksnap resepnya dan jangan lupa kirim hasilnya ke saya ya moms🫰

Kitchen hakcs ala saya :
Membersihkan tinta cumi tanpa mengotori pakaian karena terkena tinta hitamnya itu simpel aja kok moms,,,sebelum memulai pakai apron agar tidak terkena pakaian dan pakaikan tangan dengan handgloves agar jari² tetap bersih)
Tuhkan,, menyenangkan brkreasi dengan hidangan Cumi ,,,,#HidanganNusantara
.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#HidanganHariRaya
#KulaEtam_MeetUp
#GoldenTicket
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadId
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#kreasicumi
#rawon
#RawonCumi

Rawon Cumi

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,,,,
Assalamualaikum para pejuang dapur ,,,semoga selalu sehat ya semuanya ,,,aamiin 🙏

Berawal dari kesukaannya pak suami tersayang yaitu Rawon 💝
Waaahh kalau sudah menu Rawon pak suami langsung sumringah dengernya (baru dengernya loh ya belum makannya🤭)hehehe

Biasanya kalau buat menu Rawon pasti identik dengan isian daging atau sekarang bisa di mix keduanya (ayam + daging)
Dan kali ini saya isi dengan cumi-cumi,,
Rasanya ??
Sdh pasti enaklaahh
Yukk di Cooksnap resepnya dan jangan lupa kirim hasilnya ke saya ya moms🫰

Kitchen hakcs ala saya :
Membersihkan tinta cumi tanpa mengotori pakaian karena terkena tinta hitamnya itu simpel aja kok moms,,,sebelum memulai pakai apron agar tidak terkena pakaian dan pakaikan tangan dengan handgloves agar jari² tetap bersih)
Tuhkan,, menyenangkan brkreasi dengan hidangan Cumi ,,,,#HidanganNusantara
.

#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara
#HidanganHariRaya
#KulaEtam_MeetUp
#GoldenTicket
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#KulaEtamCoCoK
#CookpadId
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#kreasicumi
#rawon
#RawonCumi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 300 gramcumi-cumi
  2. 1 batangsereh,,,memarkan
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 jempollaos,,,memarkan
  6. 1500 miliair
  7. 1 buahjeruk nipis buat cumi²
  8. Bahan bumbu:
  9. 4 butirkluwek
  10. 12 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri sangrai
  13. 1 telunjukjahe
  14. 2 jari kelingkingkunyit
  15. 2 batangdaun bawang
  16. Bahan bumbu penyedap :
  17. Sesuai selerabahan bumbu² :
  18. Garam,,,bubuk kaldu,,,gula pasir dan lada bubuk
  19. Bahan pelengkap :
  20. Sambal soto
  21. Secukupnyacambah pendek
  22. Telur asin atau telur biasa
  23. Jeruk nipis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih cumi lalu potong bundar² lalu beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Siapkan bumbu halusnya

  3. 3

    Siapkan wajan lalu beri minyak goreng secukupnya lalu setelah panas masukkan bumbu halus lalu aduk²,,,,tumis sampai habis harum
    Lalu masukkan sereh,,,daun jeruk,,,daun salam dan laos

  4. 4

    Tambahkan 200 mili air lalu masak bumbu hingga mengental,,sisihkan

  5. 5

    Siapkan panci lalu tuang sisa air,,,masak air hingga mendidih lalu masukkan setengah bumbu rawon,,, aduk²

  6. 6

    Sisa bumbu rawon yg tadi panaskan kembali dengan api sedang lalu masukkan cumi- cumi yang sudah di cuci bersih lagi lalu aduk rata

  7. 7

    Tambahkan potongan daun bawang,,,aduk²

  8. 8

    Masukkan tumisan cumi ke dalam panci yang sudah berbumbu rawon lalu aduk rata,,beri tambahan bumbu2 sesuai selera,,aduk rata dan cek rasanya

  9. 9

    Salin Rawon Cumi di mangkuk dan beri bahan tambahan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MomsQueenKitchen
MomsQueenKitchen @MomsQueenKitchen
pada
Balikpapan, Kalimantan timur
let's cooking 🧑‍🍳food photography 📸and share recipe 💟#AlumniPejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron 3#GoldenApronchallenge#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KampungCoCoKcareer woman | mother of one child | otodidak | motto: selalu ingin memberikan kenikmatan masakan/makanan kepada keluarga | selalu mencoba berbagai masakan/makanan | masih belajar memasak dan memfoto makananLOVE👉 :cooking,baking,flowers&plants,decorating,make something creative,always try various thingsIG : MomsQueenKitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa