Ceker pedas ala fe

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Hari ini lihat ceker ayam mungil2 di pasar jadi kabita beli trus direbus. Tadinya belum kepikir mau dibikin apa. Keinget pekan arisan cocomba, pas ada resep ini di teh @Dapurnya_inne.
Langsung jadi rebutan anak2 pas malam2 dingin hujan2 makan ini tau2 habis 😄
Fe kurangi cengeknya supaya anak2 bisa makan.
Ditambah dengan gula merah & daun bawang.
Tips saat merebus ceker, gunakan saringan teh untuk mengangkat buih2 yang muncul saat merebus.
Untuk mengiris daun bawang, lebih mudah dipotong dengan gunting.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron
#siapmasukkalender
#anekahidangannusantara
#bandungcooksnap5_ineervina

Ceker pedas ala fe

3 orang berencana membuat resep ini

Hari ini lihat ceker ayam mungil2 di pasar jadi kabita beli trus direbus. Tadinya belum kepikir mau dibikin apa. Keinget pekan arisan cocomba, pas ada resep ini di teh @Dapurnya_inne.
Langsung jadi rebutan anak2 pas malam2 dingin hujan2 makan ini tau2 habis 😄
Fe kurangi cengeknya supaya anak2 bisa makan.
Ditambah dengan gula merah & daun bawang.
Tips saat merebus ceker, gunakan saringan teh untuk mengangkat buih2 yang muncul saat merebus.
Untuk mengiris daun bawang, lebih mudah dipotong dengan gunting.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pejuanggoldenbatikapron
#siapmasukkalender
#anekahidangannusantara
#bandungcooksnap5_ineervina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 grceker ayam
  2. 2 literair untuk merebus ceker
  3. 1 sdtgaram untuk merebus ceker
  4. 1 sdmminyak untuk menumis
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangsereh geprek ikat simpul
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdmgula merah iris
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1 batangdaun bawang iris2
  13. Bahan bumbu tumis :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5-10 buahcabe rawit merah
  17. 5 buahcabe merah keriting

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ceker dengan garam, ganti air 3x. Lalu angkat tiriskan. Siapkan bumbu.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan sereh, salam, daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ceker.

  4. 4

    Aduk rata. Beri air. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk. Tes rasa.Masak hingga air susut.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap, beri daun bawang. Aduk rata.

  6. 6

    Matikan api.

  7. 7

    Sajikan panas2 dengan nasi putih.

  8. 8

    Jika suka lebih pedas bisa ditambahkan lebih banyak cabe rawit merahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa