Cuci ayam lalu tiriskan kemudin beri bumbu garam, lada, bubuk cabe

Tuang tepung fried chiken ke dalam 2 tempat, 1 tempat tepung dicairkan dengan air dan 1 tempat lagi tepung kering

Celupkan ayam yang sudah dibumbuin ke dalam tepung cair setelah itu ke dalam tepung kering tepuk-tepuk dan cubit supaya crispy

Panaskan minyak lalu goreng ayam yang telah dibaluri tepung hingga matang. Kemudian tiriskan

Lalu Tumis bawang yang dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan saos cabe, saos tomat, saos tiram aduk hingga merata setelah itu beri bubuk cabe dan beri air secukupnya aduk hingga mendidih bila perlu tambahkan bumbu penyedap

Kemudian masukan ayam yang telah digoreng kedalam saos aduk rata hingga ayam dilumuri saos. angkat dan sajikan

Membuat saos keju : masak susu cair dengan keju oles hingga larut, kemudian larutkan kuning telur dan maizena dengan air panas setelah itu campur dengan susu + keju yang sudah di larutkan aduk hingga mendidih kemudian angkat siap di sajikan dengan fire chicken wings