Elote (Mexican Street Food)

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Elote merupakan salah satu mexican streed food yang sekilas seperti jagung bakar atau jagung rebus biasa, namun perbedaannya terletak pada ragam toping dan bumbu khas Meksiko yang digunakan.
Street food asal Meksiko ini mudah sekali dibuat dan dimodifikasi topingnya, sesuai yang tersedia di tempat kita.
Pembuatan elote bisa dilakukan dengan merebus, mengukus, maupun membakar jagung, kita bisa memilih sesuai selera dong yaa.
Jika ingin merebusnya, tambahkan sedikit garam pada air rebusan, dari referensi lain, jagung juga dapat direbus dengan santan atau susu. Kemudian rebus jagung hingga matang dan tusuk dengan bambu atau penusuk jagung lainnya, disini saya tidak gunakan penusuk, karena saya tidak melepas tangkai jagungnya.

#BamasakBaimbai
#OlahanJagungTahunBaru
#PekanPosbar
#CamilanJagung
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Elote (Mexican Street Food)

10 orang berencana membuat resep ini

Elote merupakan salah satu mexican streed food yang sekilas seperti jagung bakar atau jagung rebus biasa, namun perbedaannya terletak pada ragam toping dan bumbu khas Meksiko yang digunakan.
Street food asal Meksiko ini mudah sekali dibuat dan dimodifikasi topingnya, sesuai yang tersedia di tempat kita.
Pembuatan elote bisa dilakukan dengan merebus, mengukus, maupun membakar jagung, kita bisa memilih sesuai selera dong yaa.
Jika ingin merebusnya, tambahkan sedikit garam pada air rebusan, dari referensi lain, jagung juga dapat direbus dengan santan atau susu. Kemudian rebus jagung hingga matang dan tusuk dengan bambu atau penusuk jagung lainnya, disini saya tidak gunakan penusuk, karena saya tidak melepas tangkai jagungnya.

#BamasakBaimbai
#OlahanJagungTahunBaru
#PekanPosbar
#CamilanJagung
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 buah
  1. 2 buahjagung manis
  2. 1 literair
  3. Secukupnyagaram
  4. Olesan:
  5. 2 sdmmargarin
  6. 1 sdmmayones
  7. 1 sdmyogurt
  8. 1 sdmkental manis
  9. Secukupnyaperasan lemon
  10. Taburan:
  11. Secukupnyadaun seledri
  12. Secukupnyakeju cheddar
  13. 1/2 buahJeruk Nipis untuk diperas di atas jagung

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama-tama rebus jagung bersama kulitnya selama kurang lebih 10 menit. Setelah matang, dinginkan, lalu lepaskan kulit-kulitnya.

  2. 2

    Siapkan bahan olesan, campurkan semua bahan lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan teflon, olesi jagung dengan bahan olesan, lalu panggang hingga permukaan jagung berwarna kecoklatan atau tingkat kematangan sesuai selera.

  4. 4

    Setelah matang, olesi kembali dengan sisa bahan olesan, taburi keju parut, daun seledri cincang, dan perasan jeruk nipis. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa