Roasted Pumpkin & Champignon Spaghetti

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Yum! Salah satu ide kalau teman2 ingin makan pasta tanpa daging. Jamur dan parmesan membuat gurih, labu kuning memberi tone manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_Berlabuh
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Roasted Pumpkin & Champignon Spaghetti

Yum! Salah satu ide kalau teman2 ingin makan pasta tanpa daging. Jamur dan parmesan membuat gurih, labu kuning memberi tone manis. Selamat mencoba!

#Semangcook_Berlabuh
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 150 grspaghetti kering
  2. 200 grlabu kuning kupas, iris tipis
  3. 1 sdmolive oil utk spaghetti
  4. 2 sdmolive oil utk menumis
  5. 1 bhbawang bombay, iris tipis
  6. 1 siung besarbawang putih, cincang halus
  7. 1/2 sdtonion sea salt
  8. Atau garam biasa + bombay bubuk
  9. 1/4 sdtlada hitam bubuk
  10. 1/2 sdtoregano
  11. 30 grkeju parmesan parut
  12. Parmesan ekstra, utk taburan
  13. Parsley kering/segar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panggang labu kuning dengan teflon atau dalam oven (180 C 15 menit) hingga matang. Angkat.

  2. 2

    Rebus spaghetti dengan air dan sedikit garam hingga hampir al dente.
    Tiriskan, sisihkan 1-2 sendok sayur air rebusannya.

  3. 3

    Panaskan olive oil, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, menyusul jamur. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan spaghetti rebus, air rebusannya, labu dan bumbu2. Aduk hingga spaghetti matang al dente dan air menyusut (tapi jangan sampai terlalu kering).

  5. 5

    Terakhir masukkan keju parut. Aduk rata. Angkat.

  6. 6

    Sajikan hangat dengan taburan parmesan dan parsley.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Resep Serupa