Mie Lendir Khas Batam Kepri (Kepulauan Riau)
Assalamualaikum ... Tantangan di BALON Challenge minggu ini "Aneka Mie"
Sarapan kesukaan pak su kalau tidak lontong ya ini #MieLendir Makanan Khas Kepri, sebagain orang menyebutnya Mie Teler
#BALONChallenge #AnekaMie
#CookpadCommunity_Batam
#mieLendir #MakananKhasKepri
#GenerasiTehObeng
#GenerasiAprontis
#CoMBatOTaKoTak_AnekaMie
#KulinerBatam
Mie Lendir Khas Batam Kepri (Kepulauan Riau)
Assalamualaikum ... Tantangan di BALON Challenge minggu ini "Aneka Mie"
Sarapan kesukaan pak su kalau tidak lontong ya ini #MieLendir Makanan Khas Kepri, sebagain orang menyebutnya Mie Teler
#BALONChallenge #AnekaMie
#CookpadCommunity_Batam
#mieLendir #MakananKhasKepri
#GenerasiTehObeng
#GenerasiAprontis
#CoMBatOTaKoTak_AnekaMie
#KulinerBatam
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi jalar lalu di rebus.
Jika sudah lembut, di hancurkan. Siapkan wadah beri sedikit air lalu saring dan sisihkan ubi jalar nya agar halusGoreng kacang tanah, haluskan dan sisihkan ke wadah lain.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe keriting dan kacang tanah sampai benar2 halus.
- 2
Siapkan wajan, masukkan minyak lalu tumis bumbu tadi sampai harum.
Setelah harum, masukkan ubi yang sudah dihancurkan dan di saring tadi. Masukan kacang tanah halus. Aduk kembali sampai rata.
- 3
Jika sudah tercampur rata, tambahkan air ke wajan. Lalu aduk kembali sampai mendidih.
Ketika sudah mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap, dan kecap manis.
- 4
Buat air larutan maizena, lalu tuang perlahan-lahan ke kuah tadi sambil di aduk terus.
- 5
Jika sudah sesuai kekentalan yang diinginkan, cek kembali rasa kuah tadi apakah sudah pas selera atau belum. (Rasa manis gurih sedikit pedas)
Kalau kuah sudah pas, aduk sampai mendidih dan matikan kompor.Dalam panci lain rebus air sampai mendidih, rebus mie dan toge sebentar saja
- 6
Siapkan piring, taruh mie lalu siram dengan kuah tadi.
Tata tauge, taburi seledri, potongan cabe rawit, dan bawang goreng sesuai selera juga potongan telur rebus diatas mie.Mie lendir siap disajikan. Ini enak banget 😘
Selamat Mencoba 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Lendir Khas Batam Kepri Mie Lendir Khas Batam Kepri
Assalamu'alaikum CookpadersMie Lendir adalah makanan khas di tanah melayu Kepulaun Riau dan terkenal di Batam. Kenal kuliner ini pas di Batam dan Pertama kali denger nama kuliner ini jujur rada ilfil haha, tapi pas nyobain, woooe ternyata seenak itu. Rasanya cenderung manis, gurih dan pedas karena ada irisan cabe rawit. Tekstur kuah mie lendir ini kental, hampir seperti kuah sate padang, dari situ dinamakan mie lendir karena kuahnya yang kental :)Resep Mie Lendir ini adalah bagian dari CS rekan kita Ica Marisa @DailyUmma sebagai bentuk apreasi dedikasi serta kontribusinya yang laur biasa yang sudah banyak meluangkan waktu, tempat sebagai TimLo komunitas & di Batam khususnya. Terimakasih Icaaaa 🙏 kita jadi bisa bisa kumpul2 sambil belajar bareng dan berbagi ilmu juga tentunya#CookpadCommunity_Batam#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#GenerasiTehObeng#ApresiasiTimLo2023#BALONChallenge #YangBikinEnak#GenerasiAprontis#MieLendir
-
Mie Lendir khas Kepulauan Riau Mie Lendir khas Kepulauan Riau
Mie Lendir makanan khas kepulauan Riau ini pertama kali saya makan waktu tinggal di Natuna, kenapa di sebut mie lendir? karena kuah mie yg kental menyerupai lendir jadilah disebut mie lendir. mie ini identik dengan kuah kacang yg gurih karena ada campuran ebi & ubi jalar. biar gak penasaran jangan lupa dicoba di rumah ya moms ☺#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapAnekaMie
-
Mie Lendir Khas Kepri (Belakang Padang, Batam) Mie Lendir Khas Kepri (Belakang Padang, Batam)
Mie Lendir adalah salah satu kuliner Kepulauan Riau yang terkenal. Tak hanya di batam, beberapa wilayah Kepri lainnya pun dapat kita temukan pedagang yang menjual mie ini.Hihihi kalau baca namanya mie lendir agak-agak geli juga. Penamaan lendir lantaran tekstur kuah mie yang sangat kental sehingga tampak seperti lendir. Bahan dasarnya adalah kacang tanah goreng dan ubi jalar kuning yang sudah dihaluskan. Dan semakin mengental karena ditambahkan larutan terigu atau maizena.Jujurly..8 thn orang tua tinggal di KepRi, beberapa kali saya ke Batam dan saya hanya tau Sop Ikan Batam 🤣Terima kasih @DailyUmma untuk resepnya dan juga sudah sharing tentang kuliner-kuliner khas KepRi di WAG #CookpadCommunity_Palembang❤️#GenerasiAprontis#WongkitoCooksnap_DailyUmma
-
Mie Lendir Khas Belakang Padang |Batam |Kepri Mie Lendir Khas Belakang Padang |Batam |Kepri
#GenerasiAprontis#GoldenApronTheApprentice#GenerasiTehObeng#CoMBatOTaKoTak_AnekaMie#CookpadCommunity_Batam#BALONChallenge #AnekaMie#PekanPosbar #KulinerKhasBatam#KhasBelakangPadang#KhasBatam #KhasKepri#SehatDariRumah #CeritaDapurHariIni#MasakanNusantara #MakananViral#KreasiMie #IdeJualan#ApaIsiKulkasMu#MyEveryday_Cookpad#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Mie Lendir (Batam) Mie Lendir (Batam)
Assalamualaikum..#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#BALONChallenge
-
Mie Lendir Khas Belakang Padang |Batam |Kepri Mie Lendir Khas Belakang Padang |Batam |Kepri
Mie Lendir merupakan makanan khas di tanah melayu Kepulaun Riau. Namanya yg unik ini berasal dari karena mie ini memiliki kuah kacang yang kental berwarna cokelat, jadi bukan karna iiiiww..... yah 😉 walau bernama unik, tapi cita rasa mie lendir ini bisa bikin ketagihan yg menyicipinya lo 🤤#PekanPosbar#KulinerKhasBatam#CoMBaT_KulinerKhasBatam#CookpadCommunity_Batam#TimTehObeng_Batam#KhasBelakangPadang#KhasBatam #KhasKepri#SehatDariRumah #MealPlan#CookpadCommunity_Sumut#CeritaDapurHariIni#MasakanNusantara #MakananViral #KreasiMie#MenuSehat #IdeJualan#ApaIsiKulkasMu#MyEveryday_Cookpad#SemuaAdhadiCookpad#BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad
-
Mie Lendir (Batam) Mie Lendir (Batam)
Assalamualaikum..Apa kabar mamah semua..Salam sehat selalu.#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KulinerBatam#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#KulinerMelayu
-
Mie Lendir khas Belakang Padang - Batam - Kepri Mie Lendir khas Belakang Padang - Batam - Kepri
Caption menyusul ya, nulis resep dlu 😂1/2 resep dari aslinyaSource : @DailyUmmahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16829531Dengan modifikasi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye2023#Semangcook_SemampirBatam
-
Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲 Mie Lendir (Khas Kepualauan Riau) 🍲
Ini makanan khas prov kepri. Di setiap daerahnya pasti ada yg jual mie lendir ini. Mi lendir paling sering di jual di depan kedai kopi. Kalo jalan2 ke bintan, batam, tanjungpinang, belakang padang, dll pasti bakalan sering jumpai makanan ini. Namanya emang agak gimana gitu yaa (sebagian org mungkin mikirnya jijik mau makan). Tapi rasanya hmmm jangan salah. Berbanding terbalik sama namanya. Endesss pokoknya 😁
-
Mie Lendir khas Riau Mie Lendir khas Riau
Masih edisi menghabiskan stok mie lidi dan posbar combo #Anjangsanakhas_Riau. Pas di resepnya @ibumalka ada masakan khas Riau yg juga menggunakan mie lidi sebagai bahan dasarnya, yaitu Mie Lendir.Penasaran sm namanya😁. Konon karena bumbunya dari kacang tanah, ditambah ubi dan tepung maizena menjadikan kuah mie ini kental seperti lendir, karenanya dinamakan Mie Lendir.Rasanya cukup gurih dengan tambahan ebi dan kaldu udang. Semakin kental kaldu udangnya, semakin berasa gurihnya.Selain kental dan gurih, mie Lendir ini juga diberi perasan jeruk nipis utk menambah segar rasanya disertai irisan cabe rawit. Terakhir, dengan taburan seledri dan bawang goreng, menambah lengkap aroma bumbu kacangnya. Makasih resepnya, ibu Malka 🙏😍👍#Anjangsanakhas_Riau#CookpadCommunity_Bogor#PrayForCianjur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar