102. Ikan Balado ala Resto Padang

Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Masih tetap setia ikutan #PekanPosbar #MasakanDariMinang kita hadirkan resep lezat Ikan Balado ala Resto Padang 😋 dirumah sendiri.. nyam.. nyam..

Lihat resep hidangan ikan lainnya :
#ResepHidanganIkan_Julie07

Source : YT CHECHE KITCHEN
#TenggiriBaladoPadang
#IkanGorengBalado
#cookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang

102. Ikan Balado ala Resto Padang

19 orang berencana membuat resep ini

Masih tetap setia ikutan #PekanPosbar #MasakanDariMinang kita hadirkan resep lezat Ikan Balado ala Resto Padang 😋 dirumah sendiri.. nyam.. nyam..

Lihat resep hidangan ikan lainnya :
#ResepHidanganIkan_Julie07

Source : YT CHECHE KITCHEN
#TenggiriBaladoPadang
#IkanGorengBalado
#cookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500gram/ 4 potong ikan tenggiri (bisa pakai ikan tongkol)
  2. Bumbu rebus ikan :
  3. 1/2 ruasjahe, cincang kasar
  4. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  5. secukupnyaKaldu jamur dan garam
  6. Air secukupnya untuk merebus
  7. Bumbu giling :
  8. 100 gramcabe keriting
  9. 5 buahbawang merah
  10. 2bawang putih
  11. Bahan tambahan :
  12. 1 buahtomat, potong kecil-kecil
  13. 1 buahJeruk sundai/jeruk nipis
  14. secukupnyaGaram dan kaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam panci campur air secukupnya bersama jahe dan bawang putih, beri garam dan kaldu jamur, masukkan ikan, rebus sebentar saja, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Blender kasar cabe keriting, bawang merah, bawang putih.

  3. 3

    Goreng ikan sampai berkulit dan berubah warna saja jadi sedikit kecoklatan (nggak usah terlalu kering) angkat.

  4. 4

    Panaskan minyak kembali, tumis tomat, masukkan cabe giling, kaldu jamur dan garam, aduk rata, tambahkan asam sundai lalu masukkan ikan tenggiri, masak sampai matang dan meresap.
    Note : kalau tidak ada asam sundai bisa diganti dengan jeruk nipis atau cuka)

  5. 5

    Angkat dan siap dinikmati 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juliana Tendeas
Juliana Tendeas @julie_07
pada
Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia
Hello 😀 Saya mulai menulis di Cookpad tanggal 12 Oktober 2022.Ada cinta dalam setiap masakan yang tersaji dirumah ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa