Roti Twist Jagung Sosis Mayo

Yanti Sifaa
Yanti Sifaa @yanti_sifaa
Cianjur

Bikin nya butuh kesabaran tapi habisnya cuma sekejap😁😁🤭
Terinspirasi dari IG roti twist nya mbak ayoe widya, hanya ganti toppingnya saja.
Punya saya ngulirnya gak karuan, ga ada cantik2nya🤭 tapi pas mateng langsung ludes alhamdulilah😍🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community

Roti Twist Jagung Sosis Mayo

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin nya butuh kesabaran tapi habisnya cuma sekejap😁😁🤭
Terinspirasi dari IG roti twist nya mbak ayoe widya, hanya ganti toppingnya saja.
Punya saya ngulirnya gak karuan, ga ada cantik2nya🤭 tapi pas mateng langsung ludes alhamdulilah😍🥰

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 pcs
  1. Bahan A:
  2. 215 grterigu protein tinggi
  3. 35 grterigu protein sedang
  4. 25 grsusu bubuk
  5. 1 butirtelur (timbang 50gr)
  6. 4 grragi
  7. 90-100 grair dingin/ susu cair dingin
  8. Bahan B:
  9. 40 grbutter
  10. 3 grgaram
  11. Topping:
  12. 150 grjagung manis rebus, di serut/pipil
  13. 100 grmayonaise
  14. 30 grSKM putih
  15. 1 buahsosis
  16. Bahan tambahan:
  17. Secukupnyabutter untuk olesan saat roti selesai di panggang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat Topping: potong dadu sosis, campurkan dengan semua bahan topping. Aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Buat Roti: campur semua bahan A, uleni sampai kalis. Masukkan bahan B, uleni sampai kalis elastis.
    Cek windowpane, jika adonan dibentangkan akan transparan dan tidak mudah robek.

  3. 3

    Bulatkan adonan. Lalu bagi dan timbang lalu bulatkan kembali.
    @18 gr x 20 pcs untuk pinggiran/twist ulir
    @13 gr x 10 pcs untuk alas
    Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Ambil 2 bulatan adonan ulir, gilas lalu gulung dan pilin memanjang ±35 cm, Kemudian twist/ulir.
    Gilas 1 bulatan adonan alas membentuk lonjong tipis lalu tempelkan ulir di atas alas.
    Lakukan sampai semua selesai.

  5. 5

    Diamkan sampai ¾ mengembang.
    Tekan perlahan bagian tengah lalu isi dengan bahan topping, olesi dengan susu cair.

  6. 6

    Panggang sampai matang selama 15 menit.
    Setelah matang, olesi bagian twist dengan butter. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti Sifaa
Yanti Sifaa @yanti_sifaa
pada
Cianjur
Seorang ibu yg ingin belajar masak dan baking, supaya bisa memberikan yg terbaik untuk keluarga❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa