Moccha Chiffon Cake

intan_apip
intan_apip @Intana_cakery
Jakarta Selatan

Source by : Michael Lim (youtube) aslinya resep chocolate chiffon cake, tapi utak atik sedikit sesuaikan dengan ketersediaan bahan hehe

Moccha Chiffon Cake

Source by : Michael Lim (youtube) aslinya resep chocolate chiffon cake, tapi utak atik sedikit sesuaikan dengan ketersediaan bahan hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 6kuning telur (ukuran besar)
  3. 225tepung serba guna
  4. 100 grgula pasir (aslinya 200 gr)
  5. 25 grbubuk coklat (kalau mau rasanya kopi bgt skip aja ganti tepung atau susu bubuk)
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1 sdtvanilla essence (saya skip)
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. Bahan B
  10. 180 mlsusu cair (saya 1 sachet susu bubuk+air+1 sachet kopi tanpa ampas)
  11. 120 mlminyak sayur
  12. Bahan C
  13. 6putih telur
  14. 100 grgula pasir
  15. 1 sdtperasan lemon/cuka/cream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 160/170 dercel sesuaikan oven masing2, siapkan loyang tulban khusus chiffon ukuran diameter 22/24 cm

  2. 2

    Campur bahan A aduk sampai tercampur rata, kemudian masukan bahan B aduk dengan whisk sampai tercampur dengan baik, sisihkan.

  3. 3

    Kocok bahan C sampai soft peak (gula dimasukan bertahap 3 tahap)

  4. 4

    Masukan secara bertahap kocokan putih telur, aduk balik dengan spatula hingga tercampur dengan baik dan kemudian tuang ke dalam loyang dan panggang selama 60-65 menit sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang balikkan loyang chiffon tunggu sampai agak dingin baru keluarkan dan chiffon siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
intan_apip
intan_apip @Intana_cakery
pada
Jakarta Selatan
full time mommy with a lot of love for my family 😘
Lebih banyak

Komentar

Jeanne Chistinawati Yunadi
Jeanne Chistinawati Yunadi @cook_5351770
Kalau Coklat bubuk diganti dengan Coklat batangan apa bisa

Resep Serupa