130. Soto Daging ala Lamongan
Menyambut Hari Raya Idul Adha 1444 H, tahun 2023.
Kalo daging qurbannya kambing, opsinya pasti disate.
Kalo daging qurbannya sapi, cocok banget dibikin yang berkuah dan seger.
Ngomongin daging yang dimasak berkuah dan seger, fikiran langsung tertuju ke masakan yg satu ini. Soto Lamongan. Soto ini tanpa santan, aroma dan rasa rempahnya yang khas, serta sensasi segar air jeruk nipis yang dicampurkan kekuahnya. Enak sekali...
Penasaran gimana rasanya?
Cuzzz eksekusi aja...
Monggo Mbak @yenizha90 kita ma'em bareng...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GenerasiAprontis
#GATA
#GATAminggu12
#SemeruIdulAdha
#CookbookChallenge
#RencanakanKebaikanmu
#SateSedunia
#CookpadCommunity_Malang
#KETiMuz
130. Soto Daging ala Lamongan
Menyambut Hari Raya Idul Adha 1444 H, tahun 2023.
Kalo daging qurbannya kambing, opsinya pasti disate.
Kalo daging qurbannya sapi, cocok banget dibikin yang berkuah dan seger.
Ngomongin daging yang dimasak berkuah dan seger, fikiran langsung tertuju ke masakan yg satu ini. Soto Lamongan. Soto ini tanpa santan, aroma dan rasa rempahnya yang khas, serta sensasi segar air jeruk nipis yang dicampurkan kekuahnya. Enak sekali...
Penasaran gimana rasanya?
Cuzzz eksekusi aja...
Monggo Mbak @yenizha90 kita ma'em bareng...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#GenerasiAprontis
#GATA
#GATAminggu12
#SemeruIdulAdha
#CookbookChallenge
#RencanakanKebaikanmu
#SateSedunia
#CookpadCommunity_Malang
#KETiMuz
Cara Membuat
- 1
Panaskan secukupnya air, masukkan daging (tanpa dicuci). Tunggu mendidih.
Setelah mendidih, matikan api, tiriskan dagingnya, lalu cuci bersih diair mengalir. Air rebusannya dibuang.
Rebus lagi daging dengan secukupnya air dan 1 sdt garam, tunggu empuk.
Jika daging sudah empuk, tiriskan dagingnya, lalu potong-potong. Air sisa rebusannya disaring. Hasil penyaringan, dijadikan kaldu.
- 2
Bumbu yang diperlukan. Beserta garam, gula, lada, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk.
- 3
Bumbu pelengkap.
- 4
Membuat sambal.
Rebus bahan sambal hingga matang, angkat, lalu uleg hingga halus, sisihkan.Sambal siap jadi pendamping Soto.
- 5
Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis beserta semua bumbu cemplung, hingga matang dan berubah warna.
- 6
Setelah berubah warna, masukkan potongan daging rebus, aduk rata, sisihkan.
- 7
Rebus kembali air rebusan daging yang sudah disaring tadi. Tambahkan air hingga mencapai 3L.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging berbumbu, beserta tomat. Tunggu mendidih.
- 8
Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang, tunggu mendidih lagi.
- 9
Setelah mendidih, koreksi rasa. Jika diperlukan, tambahkan kembali gula, garam dan kaldu bubuknya. Jika dirasa sudah pas, taburi bawang merah goreng dan bawang putih goreng, aduk rata.
Soto Daging sudah matang dan siap disajikan.
- 10
Soto Daging ala Lamongan siap disajikan.
Selamat menikmati...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Pertama kali bikin soto daging. Biasanya selalu bikin soto ayam. Di resep aslinya sebenernya juga soto ayam. Cuma karna ayam kampungnya udah keburu dibuat ayam serundeng ya udahlah buat soto daging aja. Alhamdulillah enak banget rasanya. Ini aku tambahin tulang sapi biar kuah tambah mantap. Nggak pake juga gpp kok.Source: Pawon Winnahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=ygCSy6d7Yxs9nrzBitv1KkeC&shared_at=1616756712#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Konon, soto ini dulunya hanya disajikan saat hajatan atau hari besar. Tapi karena rasanya yang begitu kaya dan khas, para pedagang mulai menjajakannya di pinggir jalan. Sejak saat itu, Soto Lamongan menjadi ikon kuliner Jawa Timur yang terkenal ke seluruh penjuru negeri.Di sini saya membuat soto dengan menggunakan daging khas dalam, jadi saya merebusnya tidak terlalu lama.Moms bisa tambahkan koya, serbuk putih gurih dari kerupuk udang dan bawang goreng yang ditumbuk halus, tentu rasanya akan semakin gurih 😋😋#SotoLingga #SotoDagingLamongan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Nurutin Paksu yg pengen makan Soto Lamongan pake Koya 🙈
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Sisa terakhir daging qurban tinggal 1 bungkus akhirnya saya putuskan untuk dijadikan soto saja😂
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Buat menu sore yg seger dan berkuah,tentunya di gemari oleh anak anak dan suami. Mumpung masih punya daging dan iga yg kemarin beli. Gak pakai lama langsung meluncur ke dapur buat memasaknya...
ninchay -
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Sabtu 24-10-20 Saatnya semarak Clover, x ini bertema Kuliner Nusantara tantangan dari mba Imas Halwati yg menang kocokan arisan.Udah beberapa kali bebikin soto ini, tp gag pnh sempat tulis resepnya, dulunya bikin pake ayam skr pengen yg daging sapi, aku suka banget soto ini karena koya nya yg seger... ahhh pokoke nikmat deh.Semoga berkenan ya mba Imas Halwati 🤗#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSotoMamiFay
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Lagi pengen soto, tapi belum pernah bikin takut engga berhasil. Eh alhamdulillah pas jadi enak banget mashaAllah 😍
-
Soto Daging lamongan Soto Daging lamongan
Kalian pasti tau soto lamongan kan, baik ayam ataupun daging. Nah kali ini saya akan review kelengkapannya saja karna blm sempat fotoin Sotonya. Tapi tenang... Saya juga bagi resep untuk Soto daging Lamongannya.
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Aku dan suami adalah 2 orang dengan tipe makan berbeda, dia tidak suka nasi di dalam kuah sedangkan saya suka disatukan semua 🤪
-
Soto Daging lamongan Soto Daging lamongan
waktu itu saking pinginnya makan soto tapi buatan sendiri yang tidak seperti biasanya.akhirnya saya coba buat soto daging lamongan.
-
Soto Daging Lamongan Soto Daging Lamongan
Source : frielinggasit#cookpadcommunity_bandung#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Soto daging lamongan Soto daging lamongan
Buka kulkas masih ada cukup bahan untuk buat soto, cuzz bikin soto daging sapi lamongan..so yummy 🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)