Ceker Pedas

Ophie Malinda
Ophie Malinda @cook_2622284
Depok

saya dan anak gak suka makan ceker ayam selain di dimsum, jadi PR harus bisa bikin ceker yg bisa disantap keluarga. empuk, lolos dr tulang dan pedasssss. silahkan di coba

Ceker Pedas

3 orang berencana membuat resep ini

saya dan anak gak suka makan ceker ayam selain di dimsum, jadi PR harus bisa bikin ceker yg bisa disantap keluarga. empuk, lolos dr tulang dan pedasssss. silahkan di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam sedang
  2. 1 baskomair ditambah es
  3. minyak untuk menggoreng
  4. bumbu rendam :
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 jaribesar jahe
  8. 5 buahpekak
  9. bumbu pedas:
  10. 5 sendokkecap manis
  11. 5 sendoksaos tomat
  12. 5 sendoksaos pedas
  13. secukupnyakecap asin
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyagula
  16. 1 buahbawang bombay
  17. 5 buahcabe merah iris serong
  18. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker buang kukunya baluri dgn air jeruk nipis

  2. 2

    Goreng kering langsung masukan ke baskom isi air dan es

  3. 3

    Biarkan sampai ceker melunak dan dagingnya mengembang serta kenyal

  4. 4

    Haluskan bumbu rendam kecuali pekak, masukan ke dalam panci presto bersama ceker, tambah air hingga terendam dan masukan pekaknya

  5. 5

    Presto kira2 40 menit utk ceker yg lolos tulang

  6. 6

    Tumis bawang bombay, cabe iris, masukkan semua saus, terakhir ceker yg sdh dipresto, aduk2 hingga matang. utk saos semua tergantung selera, bisa ditambah saus pedas jika ingin lebih pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ophie Malinda
Ophie Malinda @cook_2622284
pada
Depok
ibu rumah tangga seneng makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa