Chantilly Cake Ulang Tahun

Dapur Shabyra
Dapur Shabyra @dapurshabyra
BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

Very late post alias udah lama blm d upload hehhehe ... Resepnya masih sama tetep pake classic cheese cake teh Ricke indriani ... Tapi lagi lagi gulanya aku kurangin lagi yang pesennya ga suka terlalu manis, resep asli 120gr , chantilly kemarin 100gr nah kali ini gulanya hanya 80gr (dapet berita dari yang pesennya pas semuanya cuma ada yang kurang katanya ... "Kurang banyak cake nya" hahahhahaha ... Aku tulis lagi resepnya ya ... Lain2nya masih sama di resepnya ;)

Chantilly Cake Ulang Tahun

Very late post alias udah lama blm d upload hehhehe ... Resepnya masih sama tetep pake classic cheese cake teh Ricke indriani ... Tapi lagi lagi gulanya aku kurangin lagi yang pesennya ga suka terlalu manis, resep asli 120gr , chantilly kemarin 100gr nah kali ini gulanya hanya 80gr (dapet berita dari yang pesennya pas semuanya cuma ada yang kurang katanya ... "Kurang banyak cake nya" hahahhahaha ... Aku tulis lagi resepnya ya ... Lain2nya masih sama di resepnya ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cake :
  2. Bahan A :
  3. 8telur
  4. 80 grGula pasir (suka manis tambah)
  5. 1 sdmemulsifier
  6. Bahan B : ayak
  7. 180 grTepung kunci biru
  8. 2 sdmTepung Maizena
  9. 4 sdmSusu Bubuk
  10. Bahan C :
  11. 120 grMargarin lelehkan
  12. 100 grKeju cheedar parut (resep asli 50gr)
  13. Cream Chantilly :
  14. 200 grwhipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku
  15. 250 grCreamcheese (mixer 1menit tersendiri)
  16. 1 kalengfruit cocktail (saring, airnya untuk simpel syrup)
  17. Pelengkap bebas aku pake yang dibawah ini :
  18. secukupnyakeju cheddar parut
  19. 1 buahkiwi
  20. 8 buahcherry batang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan Oven sisihkan... Siapkan Loyang 24 x 24 x7 oles margarin beri kertas roti dan oles kembali margarin sisihkan

  2. 2

    Cake : Mixer semua Bahan A hingga mengembang kental berjenjak dengan mixer kecepatan tinggi +- 15mnt, kecilkan mixer ke kecepatan rendah kemudian masukkan semua Bahan B dan mixer asal tercampur, Matikan mixer dan Masukkan Bahan C (bergantian antara margarin leleh dan keju parut) aduk balik menggunakan spatula setelah rata (jangan sampai ada margarin cair yg tidak teraduk ya pokoknya harus rata atau nanti cake nya marah dan bantat)

  3. 3

    Masukkan ke loyang, hentakkan loyang yg berisi adonan agar tidak ada udara d adonan yang menyebabkan cakenya bolong2). Panggang 45mnt (sesuaikan oven masing2), test tusuk lidi bila tidak ada adonan yang menempel tanda kue matang, angkat dan dinginkan siap untuk dihias

  4. 4

    Cream chantilly : setelah whipcream dimixer hingga kaku ambil +-5sdm masukkan dalam plastik segitiga untuk hiasan dan polesan bagian atas. Cream cheese yang sudah dimixer tersendiri 1mnt kemudian satukan dengan sisa whipcream mixer sebentar hingga tercampur rata dan matikan mixer kemudian masukkan cocktai lfruit dan aduk menggunakan spatula

  5. 5

    Penyelesaian : Belah melintang cake (terserah berapa bagian) dan beri simpel syrup kemudian beri chantilly creamnya dan tutup dengan cake satunya dan beri lagi simpel syrup lalu chantilly cream dan tutup lagi dengan cake bagian paling atas. Hias dengan whipcream yang diplastik segitiga tadi beri potongan buah kiwi, cherry batang dan parutan keju masukkan dalam lemari es minimal 2jam agar saat dipotong creamnya sudah set. Selamat mencoba yaaaaa :* ;) :)

  6. 6

    Penampakan cake nya

  7. 7

    Siap siap diantar hehhehe (ehhh sudah diantarkan dan habis kata yg pesennya)

  8. 8

    Narsis dengan layernya yang keliatan hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Shabyra
Dapur Shabyra @dapurshabyra
pada
BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra
"My Activity" ... <3 <3 <3
Lebih banyak

Komentar (6)

Dika Wiratama
Dika Wiratama @cook_6197627
Cara membuat kue ultah lembut
Bahan bahan:
2.gelas tepung terigu(cakra kembar)
5.kuning telor
2.utuh telor
1.sendok makan munjung sp/tablet
1/2 baking soda

Resep Serupa