Rebus ayam sampai matang

Rebus bumbu (bamer, baput, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit)

Ayam yang sudah direbus di tiriskan kemudian di suwir² sesuai selera

Bumbu yang sudah direbus, di uleg sampai halus

Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan gula jawa. masak sampai harum

Potong tomat kemudian masukkan

Masukkan ayam yang telah di suwir², aduk rata

Masukkan air secukupnya. kemudian bumbui sesuai selera

Masak sampai air menyusut

Koreksi rasa

Apabila rasa sudah pas dan air sedikit menyusut, masukkan kemangi yang sudah dicuci bersih

Bisa tambahkan cabai rawit utuh (opsional), masak sampai matang