Nasi Bakar Udang

Ely Rakhmawaty
Ely Rakhmawaty @PaiPunk_Dapoer

Edisi dibuang sayang. Masak Nasi di rice cooker karena seharian kegiatan diluar rumah jadi ga dimakan. Biasa emak dibuang sayang ada santan di kulkas rencananya mau buat lontong pake nasi rice cooker. Tapi buka kulkas ga ada bahan buat sayur pendukung. Yang ada cuma udang. Akhirnya dibuatlah nasi bakar Udang. Memanfaatkan yang ada di rumah.

Nasi Bakar Udang

7 orang berencana membuat resep ini

Edisi dibuang sayang. Masak Nasi di rice cooker karena seharian kegiatan diluar rumah jadi ga dimakan. Biasa emak dibuang sayang ada santan di kulkas rencananya mau buat lontong pake nasi rice cooker. Tapi buka kulkas ga ada bahan buat sayur pendukung. Yang ada cuma udang. Akhirnya dibuatlah nasi bakar Udang. Memanfaatkan yang ada di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgUdang Kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya
  2. 1 sdtGaram
  3. 5 bhlemon cina/ jeruk kasturi
  4. 15 bhCabai Merah
  5. 12 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 100 mlMinyak untuk menggoreng Udang dan menumis bumbu
  8. 500 mlSantan
  9. 900 gramNasi Rice cooker
  10. 2 Btgsereh
  11. 7 lembardaun jeruk purut
  12. 2 Lembardaun salam
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Tuang 500ml santan kedalam nasi sisa yang ada di rice cooker.
    Masukkan 1 sdt Garam, 3 btg sereh, lengkuas, 5 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam. 3 siung bawang merah iris tipis. 1 siung bawang putih cincang halus. Aduk rata dengan nasi.Tekan tombol cook.

  2. 2

    Sambil menunggu nasi. Ulek/ blender bawang merah, bawang putih, Cabai merah hingga halus, masukkan gula garam secukupnya

  3. 3

    Di kuali terpisah goreng udang dengan sedikit minyak sampai kemerahan saja.

  4. 4

    Masukkan udang ke dalam tumisan Cabai dan bawang. Masukkan daun jeruk dan daun salam.

  5. 5

    Masukkan 5 sendok kecap, masukkan 5sendok sambal, masukkan 1 SDM saos tiram, 1sdt kecap asin, gula dan garam tes rasa, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat

  6. 6

    Siapkan Daun, Taruh nasi, udang diatas daun

  7. 7

    Bungkus nasi dengan daun

  8. 8

    Kukus Nasih bakar selama 20 menit/ daun layu

  9. 9

    Bakar Nasi / panggang nasi di kuali atau teflon / oven / arang, me di kuali. Bakar sampai aroma daun pisang bakar keluar. Warna daun seperti terbakar. Angkat dinginkan. Lebih nikmat di makan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ely Rakhmawaty
Ely Rakhmawaty @PaiPunk_Dapoer
pada
Baru belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa