Bandeng Kelan Kuning / Bandeng Kelo Kuning
Cocok banget buat takjil atau persiapan lebaran. Apalagi di Gresik yg tradisinya ada pasar bandeng jelang lebaran.
Bandeng Kelan Kuning / Bandeng Kelo Kuning
Cocok banget buat takjil atau persiapan lebaran. Apalagi di Gresik yg tradisinya ada pasar bandeng jelang lebaran.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, laos, kunir, merica, kemiri, gula, garam, sedikit potongan sereh, Cabai merah besar dan Cabai rawit
- 2
Potong bandeng sesuai kebutuhan kemudian rendam kedalam perasan jeruk nipis. Agar bandeng tidak amis, gosok-gosokkan juga jeruk nipis ke bandengnya. Untuk tes keamisan, cium rendaman bandeng apakah berbau amis atau berbau jeruk nipis. Jika masih bau amis, tambahkan lagi jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit, nunggunya disambi nyiapin bumbu ya mooms
- 3
Tumis bumbu halus ke dalam minyak sedikit dengan api kecil bersamaan dengan 2 helai daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum
- 4
Tambahkan air kedalam tumisan bumbu kemudian masukkan tomat, Cabai rawit utuh, dan asem mateng.
- 5
Tunggu hingga mendidih, tes rasa dan tambahkan penyedap rasa sesuai selera. Jika rasa sudah pas, masukkan bandeng yang sudah dipotong-potong dan dipisahkan dari air perasan jeruk nipis dan terakhir tambahkan daun bawang
- 6
Tunggu hingga bandeng berubah warna. Jika sudah berubah warna hidangkan ke dalam mangkuk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Kelo Kuning (Bandeng Seruni) Bandeng Kelo Kuning (Bandeng Seruni)
Lama ga makan bandeng, jadi inget dulu waktu kecil paling suka dimasakin bandeng kelo kuning, karna suka banget kepala bandeng
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Masakan khas Gresik. Menurutku aroma cabe uleg dan utuhnya bikin tambah sedep. Hmmm.... Seger banget.
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Assalamualaikum..Salah satu masakan yang sering dibuat dirumah..bukan hanya bandeng..bisa pake ikan mujair..keting..sembilang..pas punyanya ikan apa dan males masak yang ribet..kelo kuning selalu jadi alternatif..tinggal dibuatin sambel terasi buat pendampingnya..mantap sudah 😁#PejuangGoldenBatikApron#Week25#OlahanIkan#KeloKuning#KeloKuningBandeng
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Assalamu'alaikum... menu di atas adalah menu favorit suami ketika pulang dari kampung. Apalagi kalau dapat ikan bandeng yang baru ambil dari tambak, rasanya semakin gurih dan segar. Masaknya pun sangat sederhana sekali. Tapi ini masakan ala saya yang lagi males ngulek..😁#TiketGoldenBatikApron#DiajakTeamJawa
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Entah dari mana masakan ini berasal dari lamongan apa gresik yang pastinya ini masakan jawa timur dan pasti enak seger karena ada belimbing wuluhnya.. kali ini 3C temanya cooksnap resep mbk @mei_asma05 kebetulan belimbing wuluh punya tetangga lagi banyak banget buahnya cucok nih bikin kelo kuning bandeng yuukk bikin yookkSource : @mei_asma05#ArisanCooksnap3C_MemeyAsmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#imaimey#imaimeybandengkelokuning#OlahanIkanimaimey
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Olahan Bandeng terPaporit dari jaman masih SD sampe sekarang ini selalu bikin kangen :)
-
Bandeng Kelo Kuning Bandeng Kelo Kuning
Salam sukses sahabat Cookpad 😍🙏Bulan ini yg dapet Arisan CS 3C adalah mba Memey @mei_asma05 ..🎉Karena lagi musim belimbing wuluh, cari² resep mba Memey, ketemu yg klop nih ..Bandeng Kelo Kuning 😍👍Kebayang segernya kan sis...🌸🤩Langsung kita eksekusi yuk 👩🍳🫕#ArisanCooksnap3C_MemeyAsmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#PilihMasak#BandengKeloKuning#byYulieGunawan#TiketTheAprontisSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15906248
-
Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning Bandeng Kelo Kunir / Asem-Asem Bandeng / Bandeng Kuah Kuning
Pertama kali mengolah bandeng demi ingin bahagiain suami sepulang kerja. Alhamdulillah dia langsung suka dan lahap sekali makannya. Silahkan dicoba ya para prajurit dapur! ^^
-
Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng
#DiulekAsyik#pekaninspirasi#cookpadcommunityMaju mundur sebenarnya mau masak ini, berhubung beberapa waktu lalu diincipi tetangga dan rasanya yg seger,kecut dan sedikit pedas membuat yoweslah saya nyoba bikin. Tetangga ngeyakinkan aku kalo nggak akan deh bau amis ikan itu masuk ke kuahnya, dan tralala betul banget.. berbekal resep mbak @pujirahayu08 jadilah bandeng Kelo kuning yg yummy ini ... Suka wes pokoknya.. sekalian setor #pekaninspirasi bab ulek-mengulek hihihihi.. kalo nggak telaten ya Monggo diblender
-
Bandeng kelo kuning Bandeng kelo kuning
Menu ini selalu jadi favorit keluarga, biasanya bagian yg selalu jadi rebutan dikeluarga besar saya adalah bagian kepala dan wedel ( jerohan bandeng).Mungkin karna keluarga besar sy asli lamongan, sy sendiri dibesarkan di gresik jadi wedel bandeng itu favorit banget, tapi empedu yg pait itu dibuang yaa.Di gresik sendiri menu berbahan wedel udah jadu makanan khas loo, biasanya dioseng2 pedes gitu.Bandeng yg enak dan gurih adalah bandeng air asin, selain gurih juga nggak bau lumpur. Di sidoarjo sini bandengnya bandeng air asin, jadi enak dimasak begini asem2 seger.Berhubung hari ini sy lagi diare jadinya masaknya nggak pake rawit, monggo kalo ditambah rawit yg diiris iris atau diutuhkan saya, ntar di halusin pakai sendok saat dimakan (biasanya saya gitu biar anak anak ikut makan)
-
Bandeng Kuning Bandeng Kuning
Suami paling doyan sama masakan ini..Pagi" disambut dg bandeng masak kuning & nasi panas menambah semangat buat bekerja..sampai" airx tidak tersisa..Favorit banget deh pokokx❤#TiketMasukGoldenApron3
-
Bandeng Kelo Kuning/ Asem-asem Bandeng Bandeng Kelo Kuning/ Asem-asem Bandeng
Bagi penggemar ikan: Supaya cita rasa ikan terjaga, berhati-hatilah saat membersihkan ikan. Jangan sampai empedu ikan rusak atau pecah. Hal ini dapat menyebabkan rasa pahit pada ikan. Okay??? ☺😊 Let's cook!!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar