Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak
Gresik, Surabaya, Blitar

#DiulekAsyik
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity
Maju mundur sebenarnya mau masak ini, berhubung beberapa waktu lalu diincipi tetangga dan rasanya yg seger,kecut dan sedikit pedas membuat yoweslah saya nyoba bikin. Tetangga ngeyakinkan aku kalo nggak akan deh bau amis ikan itu masuk ke kuahnya, dan tralala betul banget.. berbekal resep mbak @pujirahayu08 jadilah bandeng Kelo kuning yg yummy ini ... Suka wes pokoknya.. sekalian setor #pekaninspirasi bab ulek-mengulek hihihihi.. kalo nggak telaten ya Monggo diblender

Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng

#DiulekAsyik
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity
Maju mundur sebenarnya mau masak ini, berhubung beberapa waktu lalu diincipi tetangga dan rasanya yg seger,kecut dan sedikit pedas membuat yoweslah saya nyoba bikin. Tetangga ngeyakinkan aku kalo nggak akan deh bau amis ikan itu masuk ke kuahnya, dan tralala betul banget.. berbekal resep mbak @pujirahayu08 jadilah bandeng Kelo kuning yg yummy ini ... Suka wes pokoknya.. sekalian setor #pekaninspirasi bab ulek-mengulek hihihihi.. kalo nggak telaten ya Monggo diblender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 ekorbandeng ukuran sedang, cuci bersih dan potong2
  2. 1 literair bersih
  3. 4 siungbawang putih, iris halus
  4. 6 btrbawang merah, iris halus
  5. 6 mata asamjawa/1/2 sdm air asam jawa
  6. 10 bhcabai rawit merah kecil
  7. 1 sachetkaldu sapi
  8. secukupnyaGaram
  9. Bumbu ulek :
  10. 3 btrkemiri
  11. 1/2 sdtjintan
  12. 2 ruaskunyit
  13. 1 Sdmketumbar
  14. 3 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air hingga mendidih kemudian masukkan asam Jawa, cabe rawit dan ikan bandeng. Masak hingga ikan matang.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk. Test rasa. Didihkan. Matikan api.

  3. 3

    Sajikan hangat-hangat

  4. 4

    Note: kalau mau tambah pedes tinggal ulek aja cabe utuh yg ikut dimasak. #pilih bandeng segar ya mom #buang insangnya ya mom biar nggak bau tanah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
pada
Gresik, Surabaya, Blitar
seorang istri yg hobby makan, bikin kue, trial kue dan masakan dan seneng banget jalan-jalan sama suaminya..#ig&FB :septriyana suryaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa