Sambal Goreng Daging

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging lulur
  2. 15bw merah
  3. 7bw putih
  4. 7cabe merah buang bijinya (2 dihaluskan,5 di iris tipis)
  5. 5kemiri
  6. 5daun jeruk iris tipis buang tengahnya
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. 2 sdmbawang goreng (untuk taburan)
  9. 2 bhsereh iris tipis bagian putihnya
  10. 1 ruaslaos iris tipis
  11. 1 lbrdaun salam (buang tulang daunnya)
  12. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging kecil2 lalu goreng setengah matang,kemudian sedikit pipihkan

  2. 2

    Haluskan semua bahan kecuali,laos,sereh,daun jeruk dan daun salam,lalu tumis (semua bahan) sampai harum kemudian masukan daging

  3. 3

    Tumis kembali sebentar lalu tambahkan air hingga daging terendam,dan masak menggunakan api kecil sampai air menyusut dan berminyak

  4. 4

    Setelah air menyusut dan berminyak,masukan bawang goreng,gula,garam,kaldu,lalu aduk hingga merata,terakhir koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reni Apriliani
Reni Apriliani @cook_19253930
pada
Alhamdulillah ditengah kesibukan sebagai ibu dari dua anak soleh yang setiap hari harus bekerja dan juga menyiapkan bekal buat keluarga,,,memasak merupakan salah satu "me time" buat saya😊🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa