Sambal Goreng Daging

Ry's Kitchen
Ry's Kitchen @rys_kitchen

Salah satu menu wajib saat hari raya.. apalagi disantap dengan opor & ketupat.. mantap ^.^

Sambal Goreng Daging

Salah satu menu wajib saat hari raya.. apalagi disantap dengan opor & ketupat.. mantap ^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 200 grdaging sapi (potong dadu 2x2)
  2. 200 grcabe iris (tumis hingga layu)
  3. 3 helaidaun jeruk purut (lepaskn dr btg ny)
  4. 5 cmlaos (geprek)
  5. 3 helaidaun salam
  6. 8 sdmkecap manis / sesuai selera
  7. 1 buahserai (ikat & geprek)
  8. 4 siungbawang merah (iris tipis)
  9. 2 cmjahe (geprek)
  10. 1 ltrair/secukupnya
  11. 8 sdmkecap / sesuai selera
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu yg dihaluskan
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. secukupnyagaram/sesuai selera
  18. secukupnyagula/sesuai selera

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2.. cuci bersih (kec daging).rebus daging sebentar, buang kotoran seperti buih.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah iris. hingga 1/2 matang. Masukan bumbu yg sdh dihaluskan. goreng hingga harum.

  3. 3

    Masukan daun salam, daun jeruk purut, serai, laos, jahe. hingga agak layu & hrum

  4. 4

    Masukan daging dengan kecap. tumis2. setelah itu tuangkan air. berikan garam & gula. masak hingga air sedikit

  5. 5

    Saat air sdh sangat sedikit icipi daging sdh matang/blm & koreksi rasanya. tambahkan gula &/ garam jk kurang sesuai. jika daging masih mentah tambahkan air & masak kembali.

  6. 6

    Jk air sdh sangat sangat sangat sedikit, daging sdh matang & rasa sudah sesuai masukan tumisan cabe irisan. tumis2 hingga air bnr2 hbs.

  7. 7

    Buang/pisahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dr sambel goreng. Masukan sambal goreng yg telah matang kedalam tempat sajian. Sambal goreng siap disantsp. ^.^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ry's Kitchen
Ry's Kitchen @rys_kitchen
pada
bahagia itu..ketika msakan yg qt buat hbs dsantap org2 yg qt syg 🙌krn itu semangat bljr mmasak dr berbagai sumber.. 😎😍
Lebih banyak

Resep Serupa