Sambal Nanas ala Om Hindami

Hindami Kartika
Hindami Kartika @OmHindami27
Surabaya

Sambal Nanas ala Om Hindami

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30-45 menit
  1. Bahan - Bahan yang dihaluskan
  2. 8 SiungBawang Merah
  3. 2 SiungBawang Putih
  4. 3 BuahTomat
  5. 3Cabai Merah
  6. 5Cabai Keriting
  7. 10Cabai Rawit
  8. Bahan untuk menumis
  9. Bahan-bahan yang sudah dihaluskan
  10. 3 sdmMinyak Goreng
  11. 1/2 BuahNanas, iris tipis dadu
  12. 1 sdmKecap Manis
  13. 2 sdmGula pasir
  14. 1 sdmGaram & Merica bubuk
  15. 1 sdmMaizena yang sudah dilarutkan dengan 100ml Air
  16. 1 batangsereh & 3 lembar Daun salam (opsional)

Cara Membuat

± 30-45 menit
  1. 1

    Potong-potong semua bahan yang dihaluskan. Siapkan wajan, api besar. Panaskan air, rebus semua bahan yang dihaluskan.

  2. 2

    Rebus sampai air rebusan menyusut. Tiriskan bahan dan di blender sampai halus. Air sisa rebusan jangan dibuang, tempatkan tersendiri.

  3. 3

    Siapkan wajan, api sedang. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bahan yang sudah di blender sampai harum. Ditumis sebentar, kemudian tambahkan 1 sdm minyak + air rebusan sisa, aduk kembali.

  4. 4

    Masukkan semua bahan. Aduk sampai mengental dan koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hindami Kartika
Hindami Kartika @OmHindami27
pada
Surabaya
Tetap memasak dengan gaya sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa