Tumis genjer oncom

Name: Tumis genjer oncom
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kembang genjer; 1 ikat daun genjer muda; 1 papan oncom; 1 ons teri nasi; 1 papan pete; 20 cabe merah besar; 10 cabe rawit; 1 ruas kencur; 3 biji bawang putih; 1 bawang merah india; 1 potong terasi; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt ladaku; secukupnya Garam gula

Ulya Khansa @Novifatmawati

Menu desa yang tidak terlupaa

Lebih banyak

Tumis genjer oncom

Ulya Khansa @Novifatmawati

Menu desa yang tidak terlupaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 org

2 ikatkembang genjer
1 ikatdaun genjer muda
1 papanoncom
1 onsteri nasi
1 papanpete
20cabe merah besar
10cabe rawit
1 ruaskencur
3 bijibawang putih
1bawang merah india
1 potongterasi
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdtladaku
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong bunga dan daun genjer, di remas-remas pakai garam biar pahitnya hilang
2

Hancurkan oncom dan cuci bersih teri
3

Haluskan bumbu cabe, tomat,bawang dan kencur
4

Tumis bumbu, setelah harum, masukkan teri oncom, tambah air sedikit
5

Masukkan bumbu saori kecap asin, garam, gula, penyedap bila perlu. Masukkan genjer dan aduk-aduk rata
6

Klo air sudah kering, angkat dan tabiri bawang merah goreng. Siap dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng atau telur dadar. Selamat makaaan