Sate Goreng Jando AKA Sate Goreng Dendeng Lemak Sapi

ratna
ratna @halalenak18
cipayung jakarta timur

Jando alias Dendeng Lemak Sapi ini asal sebutannya dari Minang

harganya yang murmer, bisa disimpan lama, rasanya yang cukup nikmat manis gurih berempah emang mayan nangenin hahaha

sesekali gapapa kooook, asal jan pake porsi ngamuk aja makannya heheheh

buat anak kos atau yang mo masak sporadis dalam waktu sesingkat-singkatnya cocooook bet dah hehehe

Sate Goreng Jando AKA Sate Goreng Dendeng Lemak Sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Jando alias Dendeng Lemak Sapi ini asal sebutannya dari Minang

harganya yang murmer, bisa disimpan lama, rasanya yang cukup nikmat manis gurih berempah emang mayan nangenin hahaha

sesekali gapapa kooook, asal jan pake porsi ngamuk aja makannya heheheh

buat anak kos atau yang mo masak sporadis dalam waktu sesingkat-singkatnya cocooook bet dah hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgJando atau Lemak Sapi (pilih yang warnanya agak kuning yaa supaya mudah lumer, tapi kalau ga dapat yang putih juga Ok)
  2. 3-4 sdmKetumbar
  3. 1 sdmRoyco Sapi (boleh skip)
  4. 2 sdtGaram
  5. 10-15 siungBawang Putih
  6. 4-5 sdmGula Merah
  7. 1-2 sdmKecap Manis
  8. 1-2 sdmair asam jawa
  9. Oseng Sate Goreng Jando
  10. 2-3 siungBawang Putih
  11. 3-4 siungBawang Merah
  12. secukupnyaCabe Rawit
  13. secukupnyaJando
  14. 1 sdmminyak goreng
  15. secukupnyaTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi jando, cuci bersih, bersihkan juga dari kelenjar, tiriskan, potong sesuai selera, atau boleh biarkan utuh, pas mau dimasak di potong sesuai kebutuhan (map poto bikin jandonya ada di hp saya yang diculik orang, jadi ga tampil yaa)

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, campur dengan jando, tutup rapat biarkan di kulkas semalaman, lalu jemur dibawah sinar matahari seharian (ini cara terbaik menghasilkan dendeng jando) atau di oven api kecil 2-3jam atau di asapi 2-4jam. Simpan dengan wadah tertutup rapat di kulkas atau freezer

  3. 3

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabe rawit boleh diiris atau utuh, panaskan minyak

  4. 4

    Tumis bawang hingga harum, masukan kecap manis lalu masukan jando yang telah dipotong sesuai selera (jangan terlalu kecil karena akan menyusut)

  5. 5

    Oseng hingga jando matang kenyal, lalu masukan cabe rawit dan tomat iris, aduk rata matikan api segera, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratna
ratna @halalenak18
pada
cipayung jakarta timur
single, jauh dari ortu, demen belajar sambil nyatet plus share resep😊mudah-mudahan jadi jariyah dan ditambah ilmu manfaat ama Allah, Aamiin🌸🍀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa